Сначала ты начинаешь просто любить вино, потом появляются любимые сорта и страны. И в итоге тебе хочется большего — постичь сакральные знания).
Сегодня говорим о винных книгах.
📓«Вино и еда. Краткий курс для гурманов» от Simple Wine News.
Это отличная книга о сочетаниях вина и еды. В книге рассказывают о лучших гастрономических парах, об экстравагантных сочетаниях, о мировой кухне и винной культуре. Здесь делятся знаниями сомелье и гурманов.
📕“Вино. Иллюстрированный курс” Офели Нэман.
Это книга понравится любителям вина, которые только знакомятся с этим миром. Вся книга состоит из полезной инфографики и рисунков. Она легко написана и научит неплохо разбираться в вине: от правил дегустации до создания винного погреба.
📘“Вина Мира” Издательство Dorling Kindersley.
Это большая винная энциклопедия, где рассказана история вина, терруары разных стран и лучшие производители. Книга цветная и с картинками, читать ее легко и приятно. Не подойдет в качестве первой книги, но понравится тем, кто хочет немного углубиться в почву, климат и производителей.
📗“Вино. Атлас мира” Дженсис Робинсон, Хью Джонсон.
Серьезная и “жирная” книга о вине. Подробное описание апелласьонов, терруаров, сортов и т.д. Книга не для новичка, но если вы решили серьезно и досконально подойти к вопросу, то смело приобретайте!
📙“Wine Folly. Вино. Практический путеводитель” Мадлен Пакетт, Джастин Хэммек.
Простая и понятная “инструкция по применению” c картинками и инфографикой. Лучший выбор начинающего энофила.
📚Сейчас появилось довольно много винных книг, но эта пятерка мне нравится больше всего. Есть другие классные издания, где рассказывают только о винах конкретной страны или региона, шампанском, только о производителях или крепких напитках. Но помните “Отлично знает теорию тот, кто оценку плодов истины доверяет всегда только практике.”