Из самых дешевых продуктов, которые можно купить в любом магазине вы сможете приготовить очень вкусный шоколадный торт.
Ингредиенты
Для песочного теста
160 г сливочного масла
250 г муки
1 яйцо
70 г сахара или пудры
Для крема
200 г сметаны
2 яйца
3 ст.л какао
3 ст.л сахара или пудры
1 ст.л кукурузного крахмала
Для шоколадной глазури
50 г сливочного масла
3 ст.л какао (с горкой)
2 ст.л сахарной пудры
3 грецких орешка
Сливочное масло достаньте из холодильника за несколько часов до приготовления.
Хорошо взбейте мягкое сливочное масло с сахаром (лучше с сахарной пудрой), добавьте яйцо и ещё раз хорошо взбейте, добавьте муку и замесите тесто.
Распределите тесто тонким ровным слоем на дно и стенки формы для запекания.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану, какао и крахмал, ещё раз все хорошо перемешайте.
Сметанный крем вылейте на песочный корж.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Остудите и уберите в холодильник минимум на пару часов, а лучше на ночь.
Растопите сливочное масло на водяной бане, смешайте с сахарной пудрой и какао.
Полейте жидким шоколадом тортик и сверху раскрошите орешки.
Сметанно-яичная смесь будет очень жидкой, не пугайтесь, после запекания она загустеет.
Можно заменить в рецепте какао на ваниль или ничего не использовать.
Муку для песочного коржа я использовала полбяную. Можно заменить обычной или цельнозерновой пшеничной.
Я использовала кокосовый сахар, но вы можете заменить его обычным белым.
Сливочное масло для глазури можно заменить на кокосовое.
А можете сделать глазурь растопив плитку шоколада и добавив немного молока или сливок.
Приятного аппетита! Подписывайтесь, пожалуйста, на канал, здесь каждый день будет много вкусного!