Обалденная запеканочка из самых простых продуктов! Вкусно, сытно и полезно! А приготовить ее проще простого, конечно, если вы не поленились и с осени заквасили капусту, хотя на рынке и даже в магазине сейчас тоже можно купить очень даже вкусную, хрустящую капусточку. Так вот, если вкратце, эту самую капусточку смешиваем с сырой тёртой картошечкой, добавляем яйца и сметану и в духовочку. Если еще найдется небольшой кусочек сыра, так и вообще красота, а если не найдется можно запечь и без него. Дешево и сердито!
Итак, нам понадобится:
400 грамм квашеной капусты
5 клубней картофеля среднего размера
пара средних луковиц
4 столовых ложки сметаны
3 сырых яйца
грамм 50-60 твердого сыра (по желанию и возможности)
чайная ложечка с горкой молотой сладкой паприки
соль, перец - по вкусу
немного подсолнечного масла.
Кстати, о вкусной и здоровой еде можно прочитать еще здесь:
Большой "Ленивый голубец" - быстро и хватит на всех
Картошка "в шубе" из бекона - сытное блюдо на каждый день
Вкусный салат на скорую руку из крабовых палочек -"Нежданные гости"
Кутабы с зеленью и сыром - или азербайджанские лепешки
Мясо по-французски с грибами без майонеза
Ход действий:
1. Готовим заливку: в миску подходящего размера разбиваем яйца, добавляем соль, перец, паприку, сметану и хорошенько взбиваем венчиком.
2. Режем мелко лук и обжариваем до мягкости в небольшом количестве масла. Добавляем квашеную капусту и жарим все вместе 5 минут. Даем остыть.
3. Тем временем чистим картошку, натираем ее на крупной терке и отправляем в миску с заливкой. Туда же перекладываем слегка остывшую капусту и хорошенько перемешиваем.
4. Форму для запекания смазываем маслом, перекладываем в нее полученную массу и посыпаем тертым сыром (по желанию). Отправляем все это дело в горячую духовку примерно на пол часа, может чуть больше, до получения румяной корочки (температура 200 градусов).
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Рецепты любимых блюд знаменитостей можно посмотреть тут:
Легкий суп-пюре по рецепту Натальи Сенчуковой
Рыба в духовке - любимое блюдо Валентины Легкоступовой
Диетический суп от Ларисы Вербицкой
Диетические кабачки от Ирины Понаровской
Рыбная солянка - фирменное блюдо Ангелины Вовк