Утро выходного дня - отличный повод приготовить на завтрак, что-то особенное. Лично для меня завтрак в будни больше похож на попытку закинуть в себя что-то съедобное перед рабочим днем, а не на прием пищи. А заваривание кофе в турке и омлет уже подвиг.
Утро субботы и воскресенье — это совсем другое дело. Я никуда не спешу и могу спокойно потратить время на приготовление вкусного завтрака. В этом плане, приготовление оладушек на завтрак разумный баланс между затрачиваемыми усилиями и экономией времени. Конечно, можно напрячься и испечь американские панкейки, но в этот раз лень победила и на завтрак будут оладушки. О них мы поговорим в другой раз.
Для того, чтобы испечь примерно 20 нежнейших оладушки вам понадобятся:
- 350 гр. ряженки
- 200 гр. муки
- 50 гр. сахара
- Щепотка соли
- Треть ч.л. пекарской соды или половина ч.л. разрыхлителя
- 2 груши или 1 яблоко
Как видите для изготовления оладушек нужно минимум ингредиентов.
Кстати, вместо яблока или груши можно взять бананы или смешать все вместе и сделать оладушки мульти фрукт.
1. Нарежьте мелкими кубиками ваши фрукты.
2. Смешайте все ингредиенты вместе. Тесто должно получиться как жидкая сметана, за счет этого оладушки будут воздушнейшими.
3. Поставьте сковородку на средний огонь и плесните на нее как следует масла.
Оладушки не должны плавать в нем как во фритюре! Для приготовления отлично подходит сковородка для блинов.
4. Используйте столовую ложку или ложку для мороженого для наливания теста в сковороду. Оладушки должны быть небольшими, примерно, как сырники. Обжаривайте с каждой стороны примерно 2 минуты.
5. Разложить по тарелкам и кушать, поливая вареньем или сгущенкой.
Еще рецепты выпечки на этом канале:
Все рецепты на канале, можете посмотреть перейдя по этой ссылке.
Мини-плюшки на один укус в форме для кексов
Шарлотка "на стероидах" или корнуэльский пирог с яблоками
