Когда "финансы поют романсы", а семью надо срочно накормить, на помощь придет старый испытанный рецепт.
Для него не потребуется больших затрат, готовится он быстро и под силу даже самой молодой и неопытной хозяйке.
Результат превзойдет все ожидания, а восхищенные отзывы домашних, выстроившихся в очередь за добавкой, будут вам лучшей благодарностью.
Итак, приступаем. Если в холодильнике есть курица - очень неплохо. Варим бульон.
Даже если курицы целиком нет, а есть только ее фрагменты, оставшиеся после вырезания филе из грудок, они тоже подойдут.
Ведь на них осталось еще немного мяса, которое можно будет отделить потом от костей, мелко порезать и кинуть в полученный суп.
Пока варится курица, подготовим все остальное. Морковь трем на крупной терке, очищенный картофель режем соломкой. Все это опустим потом в полученный бульон, и пусть все хорошо проварится.
Следующим шагом будет закладка в кастрюлю сухих супчиков "Куриных с вермишелью" или "Говяжьих с вермишелью" югославской фирмы "Подравка" ( те, кто понимает, о чем речь, сразу вспомнят красивые желтые пакетики с нарисованным петушком).
На кастрюлю бульона объемом 4-5 литров вам потребуется 3 пакетика. Их надо медленно высыпать и минуты 3 помешивать.
И последним шагом будет добавление в суп нескольких плавленных сырков. Здесь уже вам предоставляется полная свобода: сырки могут быть любыми. Они расплавятся не сразу, поэтому для получения однородной консистенции их надо хорошо помешать в супе.
Если в доме найдется свежий или сушеный укроп - его тоже хорошо положить в кастрюлю.
Ешьте со сметаной или без нее - кому как нравится.
Приятного аппетита!