Приветствую Вас на канале Контрольную закупка. Как показывают социальные опросы - 65 % населения ежедневно едят что - нибудь колбасное на завтрак - больше всего любят "Докторскую" колбасу. Большинство покупателей при выборе варёной колбасы в первую очередь смотрят свежая ли она, ну а вкус её оценивают уже дома.
Рецепт самой любимой и знаменитой колбасы, который появился в 1936 году, был прост - говядина, свинина, молоко, яйца, соль, сахар, мускатный орех или кардамон. Долгие годы такую колбасу обожали все, но в эпоху застоя и дефицита она начала портиться внешне и по вкусу. Почему? - спросите Вы. В 1979 году ввели новый ГОСТ, который позволял половину дефицитной говядины заменить дешёвой буйволятиной, разрешал использование фосфатов - естественно, экономия на мясе сказывалась на вкусе и производители стали добавлять усилитель вкуса глютамат натрия. В последнее время очень часто при проверке той или иной колбасы в составе находят, незаявленный на этикетке - ММО ( мясо механической обработки - это паста из остатков мяса, жил, связок, жира с костей - эта смесь соединительной ткани и мельчайших костных частиц). Звучит не очень аппетитно... И поэтому сегодня мы вместе программой "Контрольная закупка" решили проверить "Докторскую" колбасу, следующих торговых марок :
колбаса "Докторская" торговой марки "РУБЛЕВСКИЙ"
колбаса "Докторская" торговой марки "ВЕЛИКОЛУКСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
колбаса "Докторская" торговой марки "МАЛАХОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
колбаса "Докторская" торговой марки "ОСТАНКИНО"
колбаса "Докторская" торговой марки "Дымов"
По итогами народного голосования, покупатели выбрали трёх полуфиналистов - это колбаса "Докторская" торговых марок "Великолукский мясокомбинат", "Малаховский мясокомбинат" и "Останкино".
Лидером голосования стала колбаса "Докторская" торговой марки "Останкино".
В полуфинале образцы, которые прошли отборочный тур попали в лабораторию для анализов и испытаний, где проверили соответствуют ли участники основным показателям безопасности. Испытания показали, что все три образца соответствуют всем требованиям безопасности , а это значит, что все три полуфиналиста продолжат борьбу за звание победителя "Контрольной закупки" в финале.
Также провели лабораторные испытания образцов , которые выбыли по итогом голосования в отборочном туре : колбаса "Докторская" торговых марок "Рублёвский" и "Дымов". В ходе лабораторных испытаний было выявлено, что эти образцы также соответствуют всем требованиям безопасности и могли бы побороться за звание победителя "Контрольной закупки".
В финале эксперты провели гистологические исследования состава образцов, то есть проверили не присутствую ли в образцах ингредиенты, не заявленные на этикетке. Нарушений в ходе испытаний выявлено не было, но меньше всего красителей было в образце торговой марки "Великолукский мясокомбинат".
Таким образом, победителем программы "Контрольная закупка" становится "Докторская" колбаса торговой марки "Великолукский мясокомбинат"
Всем спасибо за внимание. Искренне благодарю за Ваши репосты и комментарии. Не забывайте ставить "палец вверх" и подписываться на канал КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА
Всем добра!