Для приготовления данной выпечки вам понадобятся:
1. Дрожжи - 1 пакет
2. Мука - 1 кг
3. Сахар - 150 гр.
4. Молоко - 0.5 л
5. Яйца - 2 шт.
6. Маргарин - 100 гр.
7. Растительное масло - 2 ст. ложки
8. Сметана - 100 гр.
9. Соль - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления - в духовке.
1. Дрожжи смешать с 2 ст. ложками сахара и стаканом молока. Хорошо перемешать и поставить опару в теплое место на полчаса.
2. Через полчаса добавить в опару оставшееся молоко, 3 ст. ложки сахара, соль, яйца и перемешать.
3. Растопить маргарин, остудить и добавить в тесто. Следом отправить сметану и тщательно перемешать.
4. Добавить в тесто муку небольшими порциями и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
5. Поставить готовое тесто в теплое место примерно на полтора часа, чтобы дрожжи начали работать.
6. После поднятия теста, разделить его на шарики.
7. Раскатать шарики скалкой, полить маслом и равномерно присыпать сахаром.
8. Закрутить трубочкой.
9. Сложить трубочку вдвое, и разрезать ее вдоль но не до конца и вывернуть плюшку.
10. Выпекать плюшки в духовке при 180 градусах полчаса до румяной корочки.
Всем приятного аппетита!!!