Основные сведения.
Молекулы белка состоят из мельчайших аминокислотных частиц. Это основной материал для строительства мышц. Всего насчитывается 22 вида аминокислот, которые принято подразделять на заменимые и незаменимые. Аминокислоты необходимо получать с продуктами питания или в виде спортивных добавок.
Самые известные аминокислоты — лейцин, валин, изолейцин. Эти компоненты формируют основу мышц. При физических нагрузках или выполнении силовых тренировок ВСАА являются основным источником энергии. Заменимые аминокислоты нужны для правильного функционирования мышц.
Содержание аминокислот в продуктах питания.
Продукты животного и растительного происхождения состоят из набора аминокислот. Для составления правильного рациона питания необходимо выбирать такие блюда, где сочетаются продукты из этих двух основных категорий. Это позволит составлять интересные рецепты и обеспечит сбалансированный состав аминокислот.
Наиболее ценными по содержанию аминокислот являются: телятина, свинина, курица, рыба, молоко, сыр, яйца. Продукты растительного происхождения тоже содержат важные аминокислоты. Старайтесь добавлять в свой рацион крупы и бобовые продукты. Эти компоненты можно использовать в виде гарнира к основному блюду.
Сначала белки из пищи разделяются до составляющих аминокислот, которые после используются для восстановления и строительства мышц. Для этого процесса требуются затраты времени и энергии. В результате мышцы получают белок в виде отдельных аминокислот, которые быстро усваиваются организмом.
Функциональная направленность.
Аминокислоты являются важным компонентом питания для атлетов и спортсменов. Применение аминокислот увеличивает силу спортсмена. Аминокислоты эффективно используются для набора мышц.
Лучший период времени для компенсации недостающих белков — 30 минут после завершения тренировки. В этот момент организм наиболее эффективно усваивает аминокислоты. Спортсмен после занятий может сделать протеиновый коктейль или использовать аминокислоты, запивая их небольшим количеством воды. Для лучших результатов рекомендуется принимать спортивные добавки в течение дня.
Применение в индустрии спортивного питания.
Производители спортивного питания выпускают готовые комплексы аминокислот в различных вариантах. Поэтому покупателю важно знать их основные характеристики и отличия.
Полные комплексы аминокислот являются универсальными добавками. В составе используется сбалансированный набор заменимых и незаменимых аминокислот. Применять добавки могут спортсмены, занимающиеся силовыми видами спорта, а также фитнесом или аэробикой. Количество аминокислот будет зависеть от вида нагрузки на тренировках.
Отдельные аминокислоты выпускаются группами: таурин, глютамин, аргинин. Каждая из этих аминокислот имеет свою функциональную направленность, поэтому для применения таких добавок нужно обязательно посоветоваться с тренером.
Аминокислоты производятся индустрией спортивного питания в различных вариантах. Принципиальных отличий, кроме удобства применения, между ними не существует. Разница может быть в составе компонентов или цене на продукты конкретного производителя. Обычно комплексы аминокислот выпускаются в виде жевательных таблеток или порошка для смешивания с водой.
Дозировка и применение добавки
Аминокислоты рекомендуют применять в дополнение к основным приемам пищи. Спортивное питание и добавки не должны быть заменой основному рациону. Аминокислоты можно использовать утром и между приемами пищи. В тренировочные дни принимать добавки нужно до или после физических упражнений. Перед приемом спортивных добавок внимательно ознакомьтесь с составом компонентов и инструкцией. При необходимости проконсультируйтесь с врачом.