Суточная норма потребления сахара невелика и не превышает 12 чайных ложек. Даже если вы не добавляете сахар в горячие напитки, выдержать такую норму чрезвычайно сложно, ведь сегодня производители продуктов питания подслащивают не только десерты, но и совершенно несладкие блюда.
Где же прячется сахар?
Натуральный сахар порой прячется в совершенно несладких продуктах: овощах, молочных продуктах, злаках. При этом такой сахар совершенно необходим нашим телу и мозгу в качестве источника энергии. Но когда речь заходит о сахаре, добавленном специально, о пользе и речи быть не может.
Чтобы случайно не съесть ударную дозу сахара, внимательно изучайте состав потребляемых продуктов. Очень часто производители добавляют сахар не только для усиления вкуса, но и для придания нужного цвета, консистенции и даже вместо консерванта. Важно понимать: чем ближе к началу списка указывается сахар, тем больше его в составе продукта.
Альтернативные названия сахара
Читая состав продукта, вы часто могли увидеть следующие названия:
- кукурузный и другие сиропы;
- декстрин;
- лактоза/мальтоза;
- глюкозный сироп;
- гидролизат крахмала;
- фруктовые соки.
Все это — все тот же сахар, только под другим названием. Покупая такие продукты, будьте осторожны!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации или переходите в наш блог.