В России очень сложно купить нормальную рыбу, чтобы была дешевой и качественной. Несколько лет назад , к примеру, была огромная проблема купить рыбу замороженную без льда. Продавцы на рынках и в магазинах чуть ли не наперегонки соревновались, кто побольше положит во внутрь кусок льда или заморозит вокруг рыбы наледи на полкило.
Сейчас пойдешь в магазин, посмотришь на рыбу, а в составе сплошной химический лед. Так прямо и пишут : глазурь, 5%. Еще неизвестно, из чего этот химический лед сделан.
Не удержалась лишь разок, минтай купила. Так рыбы захотелось, что минтай сготовила в кляре яичном с сыром и на ура пошло.
Я такую рыбу с глазурью, если покупаю, обязательно вымачиваю в воде. Но стараюсь вообще не брать, ибо что за химия в глазури, непонятно.
Или вот рыба, охлажденная. На самом деле , естественно, никакой свежайшей рыбы в магазинах не купишь, если только вдруг не начнут в подмосковье выращивать эту рыбу. Всю рыбу везут издалека, в замороженном виде. Потом ее размораживают и вот в таком виде нам продают в два раза дороже.
Даже смешно получается. Обычно, замороженная рыба продается дешевле, чем не замороженная. Разморозил- сразу подорожала.
На рынке с рыбой тоже все сложно, есть риск купить несколько раз замороженную. Разморозишь рыбу, а она тухлая. Еще бывает специально перемораживают с дополнительной водой.
Однажды меня угораздило такую рыбу купить в Ашане. На вид вроде приличная была.
Принесла домой, а от рыбы кости отходят при чистке, такая она "свежая".
Мой любимый магазин "Красная цена", где я беру рыбу и ничего плохого сказать о магазине не могу, судя по комментариям, оказался ужасным, мол , попадается рыба с червяками и мухлюют с весом рыбы. Купить весы и перезвешивать дома? Я два года рыбу в этом брала , все устраивало почти.
Ходить на рыбалку? Хорошая идея, но нужно ехать куда-то и желательно подальше. Экология.
У меня тетя в Мурманске зимой ловит скумбрию. Знакомый из Таганрога расхваливает местный рынок со свежайшей рыбой. Нет проблем с рыбой в Астрахани, на Дону, в Тверской области.
А что делать, если нет нормальных водоемов поблизости? Да и времени на рыбалку нет?
Где в Москве и в другом крупном городе можно купить нормальную рыбу?
Мой канал полезных советов, подпишись. Если понравилось, лайкни, мне будет приятно и дальше писать советы.
Еще статьи:
Коврик для ног из пакетов для мусора
Где расположить цветы в доме, если не хватает места на окне?
Как пищевая пленка помогает ускорить проращивание семян