40 лет – серьезный рубеж. Согласно цифрам, средняя продолжительность жизни в России составляет чуть более 71 года. Получается, большая часть жизни уже прожита. Конечно, менять привычный уклад страшно. Но порой перемены могут быть на пользу вам и окружающим. Для начала рассмотрим, какие плюсы из веганства или вегетарианства, если не хочется сразу бросаться в омут с головой, могут извлечь 40-летние?
Улучшится здоровье
Питание, как уже давно известно, один из главных моментов в вопросе поддержания здоровья. А когда речь заходит о снижении веса, так и вовсе наиболее важная составляющая.
Веганская диета, при которой вы отказываетесь от любого вида мяса, рыбы и продуктов животного происхождения и переходите полностью на растительное питание, помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и артрита. В этот список можно включить и другие болезни, но стойкая связь учеными пока обнаружена только с этими тремя.
Уйдет лишний вес
Растительное питание, если оно полностью сбалансировано, помогает сбрасывать лишний вес быстрее. Однако помните, что и среди веганских вариантов пищи полно вредностей. Жить на кукурузных чипсах с гуакомоле не очень-то полезно. А вот свежие фрукты и овощи необходимы каждому.
Такие продукты в комплексе с бобовыми помогут увеличить поступление клетчатки в организм, что положительно скажется на здоровье кишечника.
Вы позаботитесь о будущем внуков
Вы когда-нибудь задумывались сколько воды требуется для выращивания одной коровы, которую потом отправят на убой? 15 тысяч литров! А сколько потребуется для производства привычного нам с детства молока? 120 литров на один 200-миллилитровый стакан!
Согласитесь, цифры поражают воображение. Большинство городских жителей, да и деревенских тоже, крайне редко сталкиваются с недостатком воды. Несмотря на то, что питьевая вода является ресурсом возобновляемым, нет никаких гарантий, что продолжающиеся перемены в климате не внесут в этот вопрос определенные изменения.
Как стать веганом
Прежде чем начинать новую главу своей жизни, постарайтесь узнать максимум о веганстве или вегетарианстве. Если второе связано исключительно с диетой, то в веганстве намного больше нюансов. Это образ жизни, философия, а не просто диета. Если вы пока не готовы настолько резко менять свои привычки, начните с вегетарианства.
Добавляйте, а не исключайте
Выше мы уже упоминали, какие продукты должны быть исключены при веганском образе жизни. Но прежде чем начинать убирать привычную курицу или говядину, попробуйте добавить в свой рацион новые продукты.
Включите больше цельнозерновых круп, бобовых, семян и орехов. Посмотрите как ваш организм на них реагирует. Если раньше вы не увлекались фасолью и резко начнете есть ее целыми тарелками, тело отреагирует негативно. Ему нужно время, чтобы перестроиться под новый план питания.
Поэкспериментируйте с веганскими рецептами. Замените один прием пищи в день или несколько приемов пищи в неделю на веганские. Старайтесь ориентироваться не на исключение продуктов, а на их добавление. Любите болгарские перцы? Фаршируйте их рисом или киноа, добавьте трав и интересных приправ.
На первое время можно составить список любимых продуктов и готовить на их основе. Еда должна быть для вас комфортной. В противном случае долго вы не продержитесь.
Замените коровье молоко на растительное. Сейчас почти в каждом супермаркете вы найдете десятки вариантов растительного молока. Его могут делать из кокоса, миндаля, овсянки и других растений. Вы даже можете готовить его дома самостоятельно, что поможет сэкономить деньги. Если вам нравится вкус коровьего молока, попробуйте соевый вариант. Он имеет максимально близкий вкус к коровьему.
Подключите математику
К сожалению, на первых порах вам не обойтись без подсчета потребляемых микроэлементов и компонентов. Нужно понимать в каком количестве вы их получаете, чтобы включать в рацион больше продуктов, богатых необходимыми минералами и микроэлементами.
К сожалению, часть питательных веществ растительного происхождения усваивается хуже, чем животные варианты. В связи с этим могут потребоваться пищевые добавки. Но прежде чем сметать их с полок магазинов, проконсультируйтесь с врачом. Переизбыток так же плох как и недостаток. А переизбыток железа и вовсе может быть опасен для здоровья.
Все еще думаете, что в вашем возрасте поздно что-то менять? Познакомьтесь с Эни Эверс, которая стала веганом за три недели до своего 96-го дня рождения.
Если хотите узнать больше о разнице в производстве коровьего и веганского молока, прочитайте нашу статью.
Подписывайтесь на канал и рассказывайте в комментариях, какие темы будут вам интересны 🍏🌶🥑