Овощное рагу из кабачков с картофелем ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ Кабачки1 штука Лук репчатый 1 штука Помидоры 3 штуки Морковь 1 штука Зеленый перец 1 штука Картофель 4 штуки Чеснок 2 зубчика Соль 10 г Перец черный молотый5 г Растительное масло 50 мл ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Овощное рагу из кабачков с картофелем
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ
Кабачки1 штука
Лук репчатый 1 штука
Помидоры 3 штуки
Морковь 1 штука
Зеленый перец 1 штука
Картофель 4 штуки
Чеснок 2 зубчика
Соль 10 г
Перец черный молотый5 г
Растительное масло 50 мл
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 1. Измельченный репчатый лук и тертую на крупной терке морковь обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.
- 2. Картофель очистить, порезать крупными кусками и обжарить вместе с луком и морковью.
- 3. Из перца удалить семена, порезать полосками и добавить к овощам.
- 4. Кабачки очистить, удалить семена, порезать кубиками и добавить в сковороду с остальными овощами.
- 5. Обжарить все вместе в течение 10–15 минут, время от времени помешивая.
- 6. Помидоры порезать дольками и добавить в рагу. Добавить соль, перец, пропущенный через пресс чеснок.
- 7. Все перемешать, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 15–20 минут, время от времени помешивая. Когда все овощи будут готовы, выключить огонь и дать рагу настояться под крышкой.
- и все всем приятного аппетита \