Самая невероятная еда со всего мира: осмелились бы вы ее попробовать?

Все еще бьющиеся сердца кобры, протухшие рыбные головы, алкоголь, настоенный на мышатах, дуриан – все это самый настоящий деликатес в некоторых частях света, но абсолютно ужасающи для других. Глубоко вздохните перед тем как продолжить читать дальше… Каждая нация и культура имеет свою специфическую пищу. Некоторая из них настолько вкусная, что попадает прямо в меню и на стол по всему миру. Её слишком много для упоминания здесь. Вместо этого, мы взглянем на самую вызывающую. Еду, которая шокирует, вводит в заблуждение вкусовые ощущения, с душком и даже запрещенная законом. Прежде чем мы начнем, давайте проясним один момент. Тот факт, что вы едите что-то, что другие считают отвратительным, не делает вас или их более или менее хорошим человеком. Это также не является атакой на чьё-либо наследие, традицию или культуру. Это о еде. Еде, которая заставляет вас затыкать рот. Еде, которая на вкус, выглядит и пахнет как-то не так. Или имеет все три перечисленных выше при-знака. Итак, прежде чем вы возмутитесь от проявления расизма или стереотипов, помните: что является пищей для одного человека – яд для другого. То, что для одного отвратительно, для другого деликатес. Эти бросающие вызов вкусу блюда представлены в семи категориях: живые и бры-кающиеся, сброженные или тухлые, плесень, клещи и личинки, домашние и другие животные, странны части тела и органы, продукты на основе крови и странная еда для веганов. Когда будете готовы, вперед! 1. Живые и брыкающиеся Устриц и морских ежей едят живьем но они не двигаются или отбиваются. Для многих, сама идея проглатывания чего-то, что пытается сбежать, вызывает ужас. Для других, это кулинарный вызов и лучший способ обеспечивать свежесть. Икизукури Икизукури сашими предполагает употребление в пищу сырых морепродуктов. Плоть отрезается тонкими кусочками от живых и двигающихся существ включая рыбу, кре-ветки и осьминогов. Блюдо подаётся с ещё двигающимися животными. Подобная практика незаконна в Германии и Австралии. Одоригуи и саннакзи У японской кухни также есть одоригуи (танцующая еда), которая обычно включает осьминогов или кальмаров. Блюд существует намного больше, чем икизукури, хотя существа порой подаются уже умерщвленными. Поедание шевелящегося осьминога в Корее известно как саннакзи. Бьющееся сердце змеи Во Вьетнаме вы можете съесть всё бьющееся сердце кобры. Вы также можете вы-пить стопку водки с сердцем внутри. Ползучие твари Насекомых и их личинки едят во многих частях света, причём бывает так, что неко-торые еще извиваются на тарелке. Древоядные личинки мотыльков наиболее известны из австралийских шевелящихся предметов пиршества. Они богаты протеином и имеют вкус жареного яйца с орехо-вым привкусом. Муравьи используются как источник протеина, вкусовые добавки для напитков и пи-кантная заправка для салатов. Эскамолес – это яйца гигантских ядовитых чёрных муравьев, которые имеют вкус орехового масла. 2. Забродивший или протухший Народы крайнего Севера Европы и Америки кажется имеют слабость к забродившей и даже протухшей пище. Канадские вонючие головы Это головы королевского лосося, зарываемые в землю на несколько недель. Когда их выкапывают, плоть разлагается до кашицы. Блюдо ассоциируют со случаями бо-тулизма. Хакарль У Исландии есть свои блюда с тухлой рыбой. Для этого исландцы используют грен-ландскую акулу. Мясо акулы ядовито пока свежее, поэтому акул освежевывают и за-капывают в песок и гальку на срок от 6 до 12 недель. Все это время мясо находится под прессом камней, помогающих удалять жидкость. Затем оно извлекается, разрезается на куски и подвешивается для просушки на несколько месяцев. Пронизыва-ющий запах аммиака заставляет большинство дегустаторов затыкать рот. Сурстромминг Это шведская рыбная фишка. Балтийская сельдь выдерживается в жестяной банке с количеством соли, достаточным для того, чтобы не дать рыбе протухнуть. Полу-чившийся деликатес обычно едят на свежем воздухе и некоторые протыкают банку под водой, чтоб вонючий сок не забрызгал одежду. 3. Плесень, клещи и личинки Еду с плесенью обычно выкидывают потому, что она имеет непрезентабельный вид и может быть опасной. Хотя иногда она считается деликатесом. Существует тысячи видов сыра, имеющих в качестве основного ингредиента плесень. От Стилтона с голубыми прожилками до покрытого белой плесенью Бри и Камамбера, использование плесени может вызвать чувство брезгливости во время поедания сыра. Сыр с плесенью уже является чем-то общепринятым в мире, но есть еще несколько видов, способных повергнуть в шок. Французский Мимолет не может быть произведён без использования сырных личинок. А ещё есть Казу марцу. Это нелегальный молочный продукт – в Евросоюзе противо-законно производить сыр из-за опасений, связанных со здоровьем – овечий сыр (пе-корино), который буквально нашпигован личинками сырных мух, которые расщепляют жиры, превращая их в почти жидкое состояние. Существует несколько разновидностей, все они находятся в районе Сардинии и Корсики. По-видимому, когда вы едите сыр, личинки пытаются выбраться наружу. Хуитлакоче Это даже веганы могут есть. Будучи деликатесом в Мексике, хуитлакоче готова к употреблению, когда грибковая инфекция початка превращает зерна в наросты с сине-черными спорами. Получившийся аромат имеет затхлый и землистый привкус. Иногда этот деликатес называют «спящими экскрементами». 4. Домашние и прочие животные Пригодны одни животные для еды или непригодны другие - вопрос по большей части субъективный. Но некоторые существа потенциально токсичны для приема в пищу: японское блюдо фугу является очевидным примером, в то время как печень некоторых животных (полярного медведя, лося, моржа) содержат высокий уровень витамина А, который может быть смертельным для людей. Многие вздрогнут при мысли от поедания их домашних питомцев, но кошек, собак и морских свинок можно найти в меню разных частей света. Мясо кролика тоже является популярным на всей планете. Другие животные могут считаться более экзотичными. Летучая мышь Описываемая как имеющая вкус (вы уже догадались) курицы, летучая мышь содержит мало жиров и богата протеинами. Летучие мыши, питающиеся фруктами, популярны в супах, жарком и карри в районе Азиатско- Тихоокеанского региона. Во время приготовления испускают сильный запах напоми-нающий мочу. В Таиланде летучих мышей варят заживо со специями, а затем раз-мельчают до состояния пюре. Вино из мышат Предполагаемый в качестве лекарства от астмы, этот напиток приготавливается пу-тем утопления мышат в алкоголе. Мышата должны быть не старше трех дней, с ещё нераскрывшимися глазами и без волосяного покрова. Получившийся напиток по вкусу сравним с бензином. Кит Муктук представляет собой блюдо из Гренландии, приготавливаемое из китовой шкуры и жира. Напоминает жвачку. Говорят, что китовое мясо содержит в большом количестве ртуть и прочие токсины. 5. Странные части тела и органы Потроха обычно менее популярны, чем плоть и считается более дешевой альтерна-тивой мясу. Пенис быка Пенис быка является деликатесом во многих частях света и может быть приготовлен на открытом огне, зажарен или в супе. Некоторые считают его афродизиаком. На вкус он как кусок сала и сравним с переваренным кальмаром по консистенции. Вариации включают в себя пенисы бизона и яка. Яички быка Устрицы скалистых гор или прерий не что иное, как американский деликатес, приго-товленный из яичек. Они известны как ‘хуэвос де торо’ (яйца быка) в Латинской Америке, ‘сокровища буйвола’ в Китае и в Греции вы должны спросить ‘неупоминаемое’. Холодец из носа лося Северо-Американское блюдо, включающее бритый нос лося, который тщательно вываривается. Затем кусочки мяса раскладывают слоями, заливают бульоном и остужают. Беличьи мозги из Кентукки Этот деликатес почти перестал быть популярным после предупреждения врачей об аналоге болезни коровьего бешенства, который можно подхватить поедая мозги белки. Белка популярна в США в двух видах: на гриле (ещё известна как бургу) или только её мозги. 6. Продукты на основе крови В некоторых частях света кровь является табу, в то время как в других вы можете угоститься бесконечным множеством кровяных сосисок, черного пудинга, блутвюр-стом, кишкой, моронгой, буденом и мустамаккарой. Кровь может быть смешана со злаками и приправами для получения черного пудинга, в то время как блодплаттар – это кровяные скандинавские блины. Кровяной творог или затвердевшие кровяные блюда довольно широко распространены во Вьетнаме, Венгрии, Тибете, Таиланде, Китае и Корее. 7. Странная еда веганов Большинство блюд, описанных в статье, касаются животных или рыб. Но даже еда для веганов может быть обескураживающей для некоторых. Мармит Производимый из экстракта дрожжей, побочный продукт при производстве пива, эту пасту любят в Великобритании и Новой Зеландии, но ненавидят во всех остальных странах. Богатый витамином Б12 и ставший популярным во время Первой мировой войны, мармит имеет едкий, соленый и отвратительный привкус и напоминает сое-вый соус. Вонючий тофу Это китайское блюдо обычно подается на свежем воздухе на ночных рынках или в уличных киосках. Тофу обычно дображивает в рассоле месяцами, его запах прирав-нивают к сыру с плесенью, гнилому мусору и немытым ногам. Цвет варьируется от золотого до чёрного. В нем обнаружено до 39 летучих соединений. Вонючий тофу обычно подаётся сильно прожаренным со сладким соусом или соусом чили, но вы можете его найти в горячих горшочках или приготовленным на открытом огне на Тайване. Дуриан Уже много было написано о короле фруктов, который любим или ненавидим со страстью, подобной Мармиту. Это единственный фрукт, запрещенный к перевозке в общественном транспорте или в отелях из-за его запаха. https://www.scmp.com/lifestyle/food-drink/article/2148312/most-disgusting-and-shocking-foods-around-world-would-you-dare