«Я всегда проявлял интерес к кухни и смотрел, что же готовит моя мама и бабушка. Чем больше проходило времени, тем больше меня это увлекало. И одним из первых моих блюд это были блины. Конечно, еще бы, ведь бабушка их готовила чуть ли не каждый день. И я их очень любил.
Когда я остался один дома, я стал за плиту и начал готовить их по памяти. Так получились первые, которые в скорее покорили мою маму и бабушку, а теперь и весь Кремль. Наверное, это свидетельствует о том, что это все-таки моя профессия. Сегодня я поделюсь и с вами этим прекрасным рецептом».
Нам понадобиться:
3 куриных яйца
250 мл молока
250 мл кефира
20 г сахара (по вкусу)
375 мл кипятка (это примерно 1,5 стакана)
3 г соды
Сначала, мы берем кефир с молоком и подогреваем их немного.
После чего, взбиваем яйца с сахаром и смешиваем с молочной смесью.
Далее, мы добавляем муку и хорошенько мешаем.
Даем настояться минут 10-15 (это важно).
Соду мы гасим кипятком и вливаем в готовую смесь.
Потом мы солим, перемешиваем и добавляем масло, еще размешиваем и приступаем к жарке.
Перед жаркой мы смазываем сковородку оливковым маслом, чтобы наши блины не пристали к ней.
Запомните, что немало важно, молоко и кефир не должны быть холодными, иначе тесто получится с комочками.
Кстати, на официальных приемах, обычно, подают 7 блюд, которые завершаются десертом.
Одним из таких десертов могут быть и блины.
Поддержите "палец вверх" и подпиской автора за интересную информацию.
Ранее писали: как укрепить иммунную систему, быстрая пицца, что рассказала известный диетолог, как спасают пригорелую еду в ресторанах и прочее.