Дорогие мои подписчики и гости, предлагаю к рассмотрению разнообразные виды заправок для салатов, а некоторые из них можно поставить на стол в виде соусов к жаренной курочке или мясу. Готовьте с удовольствием и улыбкой! Подписывайтесь на канал, подмигивайте в комментариях смайлами, если статья была для вас полезной, это способствует нашему развитию, спасибо!
№1 Кисло-сладкая заправка
Ингредиенты
1 лайм
20 мл соевого соуса
10 гр. меда
1-2 см корня имбиря
50 мл оливкового масла (кедрового, горчичного или миндального)
Щепотка кунжутных семян
Приготовление
Выжимаем из лайма сок, натрем на мелкой терке кусочек имбмря,смешиваем все ингредиенты до однородности, можно при помощи блендера (кунжутные семена мне нравятся перемолотые, но на ваше усмотрение их можно добавить перед подачей и оставить целыми).
№2 соус «Песто»
Ингредиенты
1 пучок базилика
2 зубчика чеснока
50-70 гр. кедровых орехов
½ лимона
50 мл оливкового масла
По щепотке черного молотого перца, паприки и соли
Приготовление
Орехи истолчем в ступке или измельчим в блендере, добавим мелко нарезанный базилик и выжатый через пресс чеснок, выжмем сок половинки лимона, добавим специи, соль и масло.
№3 Соус с авокадо и кинзой
Ингредиенты
1 авокадо
½ лимона
2 зубчика чеснока
80 мл оливкового масла
5-6 веточек кинзы
По щепотке соли и черного молотого перца
Приготовление
Авокадо выбираем мягкий, очищаем от шкуры, мнем вилкой, добавляем выжатый чеснок и лимонный сок, рубленую кинзу, масло. По желанию добавляем любимые специи, я не кладу, мне нравятся все ингредиенты без соли и пряностей, пробуйте так и так.
№4 Итальянский соус
Ингредиенты
Сок 1-го лайма или лимона
1 пучок базилика
80 мл оливкового масла
По щепотке соли и черного молотого перца
Приготовление
Все ингредиенты поместим в чашу блендера, вжик и соус готов!
№5 Мексиканская заправка
Ингредиенты
6-7 веточек кинзы
½ сока лайма (можно лимона)
10 гр. красного острого перца (если свежего не оказалось под рукой, смело берите сушеный)
30 мл оливкового или любого другого масла
Приготовление
Добудем сок из лайма, добавим в него специи, рубленую кинзу, измельченный перец и масло, взболтаем до однородности. Приятного аппетита!
Эти соусы и заправки идеально подойдут к рецептам ниже, рассмотрите и их!
Свежий салат для стройнеющих, с креветками!
Крылья хрустящие
Рулеты многослойные закусочные
Свиные ребра запеченные
Наггетсы из курицы