...резкий и яркий американский IPA [India Pale Ale] от крафтовой пивоварни Lone Pine Brewing. Существует некое заблуждение, что сорт IPA получил своё название из-за того, что англичане добавляли в пиво больше хмеля, собственно, для того, чтобы оно не портилось.
Как известно, пиво на основе хмеля значительно дольше хранится. Легенда гласит, что этот сорт получил свою сухость, горечь и остальные «случайные» качества во время транспортировки из Англии в Индию. Легенда эта, хоть и не совсем правдивая, но достаточно красивая. Но ближе к делу.
Наливается действительно ярким, золотистый цвет, вызывающий. Высокая пена в несколько пальцев. Запах грейпфрут-апельсин, сочная доминанта, чувствуется издалека.
Пробуем на вкус. Горькие компоненты с самого начала. Относительно завышен уровень IBU, напиток резкий, крепкий, динамичный. Цитрусовая доминанта в послевкусии, остаток сухой, цветочно-сосновые составляющие. Данное пиво однозначно напоминает образцы IPA Западного Побережья [West Coast IPA].
Для такой версии очень неплохо подходит бокал Американская Пинта и любые её вариации. Подробно: пивные бокалы.
