Этой очаровательной девушке с безупречной кожей - 43 года. Зовут ее Нигма Талиб. Она - канадский врач-натуропат, работающий в Лондоне. Многие звездные личности обращаются к Нигме по вопросам рационального питания, омоложения и оздоровления без медикаментов и радикальных процедур.
Кто такой врач-натуропат? Это - доктор, который для профилактики и оздоровления пациентов использует традиционные методы натуропатии:
- иглоукалывание;
- фитотерапию (лечение травами);
- остеопатию;
- гирудотерапию;
- гомеопатию;
- методы китайской традиционной медицины;
- методы Аюрведы;
- диетические и растительные средства;
- цигун-терапию и китайскую гимнастику;
- мануальную терапию;
- психоанализ и др.методы.
Конкретно Нигма Талиб прославилась в широкой среде благодаря книге о взаимосвязи питания и старения. Издание быстро стало бестселлером, было переведено на несколько языков. Описанные в книге приемы помогли сотням женщин избавиться от дефектов кожи, омолодиться, оздоровиться и обрести новое во всех смыслах лицо.
К сожалению, не знаю, существует ли книга Нигмы на русском языке. Подозреваю, что нет. Потому что не встретила даже в крупнейших отечественных интернет-магазинах.
Система питания по Нигме Талиб
Этот опытный врач уверяет, что даже когда ее пациент впервые заходит в кабинет, она может сразу определить, чем питается человек. Информация читается по лицу.
Кожа - индикатор биохимических и физических процессов, которые происходят в нашем организме. С таким утверждением трудно спорить: любой врач традиционной китайской или индийской медицины подтвердит этот факт.
Годами изучая влияние различных продуктов на женский организм, Нигма пришла к выводам:
Существует 4 типа старения кожи. Но! Это - не избитые и наевшие оскомину "мускульный/мелкоморщинистый/комбинированный" типы старения. Всё гораздо прозаичнее! Практически у каждой женщины существует непереносимость одной из категории продуктов: молочных, мучных, алкоголя, сахара.
Нигма объясняет: "У кого-то раньше стареют глаза, у других - лоб, третьи никак не могут избавиться от пигментации на подбородке, а четвертые всю сознательную жизнь борются с необъяснимой сыпью на щеках". Известно, что при проблемах с пищеварением и непереносимости каких-либо ингредиентов ускоряются процессы внутреннего и внешнего старения. При этом быстрее всего эффект заметен на лице.
Нигма утверждает, а ее пациенты доказывают на собственной практике, что исключение или даже просто снижение употребления 4 проблемных продуктов возвращает коже молодость.
Золотое правило Нигмы Талиб: 80% времени питаемся правильно, 20% оставляем на поблажки. Почему? Потому что ничего идеального не существует, и перфекционизм редко дает устойчивые результаты без стресса. Человек все равно сорвется на "запрещенный" продукт. Поэтому лучше позволять себе некоторые вольности сознательно, в целом придерживаясь здорового рациона питания.
Невыносимая четверка, или Стрессовая группа
Рассмотрим эти 4 категории продуктов подробнее.
1. Глютенсодержащие продукты.
Уверена, что многие из нас слышали о непереносимости глютена. На полках магазинов тоже есть много продуктов с пометкой "безглютеновые". Но кто бы мог подумать, что хорошая переносимость глютена - это вообще редкость.
Тот белок, который содержится в злаковых (рожь, пшеница и т.д.), может провоцировать воспалительные процессы в коже. Приводит к отекам и прямо влияет на пигментацию, а также провоцирует розацеа.
Это не означает, что у каждого человека есть целиакия - непереносимость глютена. Однако стоит проверить, не с этой ли непереносимостью связана ваша пигментация и отечность. Попробуйте убрать из рациона мучные изделия на 3 недели и понаблюдайте за реакцией кожи лица.
2. Молочные продукты.
Не знаю, как для вас, а для меня это было самое тяжелое открытие. В моральном плане. Пожалуй, от всего можно отказаться: заменить вредные сладости полезными, мучные блюда - правильными крупами, практически не употреблять алкоголь. Но как же не есть сыр? А йогурты? А кефирчик?
К слову, впервые о вреде кисломолочных продуктов я услышала от врача-дерматолога. Впоследствии мне еще два доктора говорили об этом: если я и дальше буду каждый день пить свой любимый кефирчик, то от акне не избавлюсь никогда. Я сначала не воспринимала эти советы всерьез. Но когда стала ограничивать себя в ряженках/кефирах, то заметила, что высыпаний на лице стало меньше.
Нигма утверждает, что по мере взросления человеческий организм утрачивает способность переваривать лактозу из молока так же эффективно, как в грудном и раннем детском возрасте. В итоге иммунная система работает неполноценно, провоцируются воспалительные процессы в теле и на лице. Оно становится более отечным, появляются темные пятна и акне.
Также в молоке есть компоненты, влияющие на выработку гормонов. В итоге поры закупориваются, появляются воспалительные элементы на лице.
***
План действий:
Нигма рекомендует на 3 недели исключить любые виды молочных продуктов и принимать масло примулы вечером (Внимание! По поводу приема масел консультируйтесь со специалистом!), а также употреблять больше продуктов с витаминами Е и А (орехи, морковь, яйца) для нормализации микрофлоры. И, когда результат на лице вас порадует, можете иногда по мере желания употреблять молочные продукты в небольшом количестве. Наблюдая при этом за реакцией кожи.
3. Алкоголь.
Такую картину лица рисует Нигма Талиб для людей, часто употребляющих алкоголь. Многие вина содержат сахар, способствующий разрушению коллагена. А это - причина дряблости кожи и ее провисания.
Область под глазами отражает состояние печени, поэтому там наблюдаются дефекты, связанные со злоупотреблением вина.
Алкоголь разрушает фермент, помогающий организму бороться с воспалительными процессами, влияет на сердечно-сосудистую систему (расширяет сосуды). А это приводит к покраснению носа и щек.
Также алкоголь обезвоживает кожу. Известно, что на сухой коже раньше образуются морщины.
План действий:
Нигма советует проверить реакцию своего лица простой практикой: на 3 недели отказаться от употребления всех видов алкоголя. И понаблюдать за своим лицом. Реакция не заставит себя ждать. Можно сделать фото "до и после", чтобы объективно оценить изменения. Часто мы не замечаем очевидных перемен в зеркале, а стоит только сделать коллаж из фото, и эффект сразу бросается в глаза.
Впоследствии можно позволять себе бокальчик сухого красного или белого вина, текилу или ром. Но без фанатизма. И, конечно, нужно выбирать чистый напиток - не коктейль. А также смотреть, чтобы содержание сахара в вине было минимальным. При этом важно пить достаточно чистой воды. И стараться по мере возможности не употреблять алкоголь 4-5 дней в неделю. Или как минимум не пейте 2 дня подряд - это дословный совет от Нигмы.
В гостях доктор Талиб рекомендует пользоваться простым приемом "1/4". Это означает, что на каждую порцию вина вам нужно выпить в 4 раза больше чистой воды. Поставьте рядом с бокалом вина стакан минеральной воды и запивайте ею каждый глоток по возможности.
4. Сахар
О сахаре и его влиянии на состояние кожи у меня написано уже несколько статей на канале. Две ключевых из них:
Правда ли, что сладкоежки стареют раньше? Аргументы, пожалуйста!
Самая главная причина преждевременного старения. И можно ли этого избежать?
Основной вред сахара - это запуск гликирования в организме. Гликирование - процесс, при котором в коллагене образуются "сшивки". Обратного хода для них уже нет: если произошло склеивание, то "расшить" его не получится.
Нигма тоже объясняет, что сахар превращает эластичные волокна коллагена в жесткие и негибкие. Кроме того, повышенное содержание сахара в крови провоцирует и повышение уровня инсулина, а он придает лицу сероватый землистый оттенок, иногда с желтым подтоном.
Также сахар приводит к дисбалансу микрофлоры в кишечнике. Это провоцирует воспалительные процессы в коже. Появляются прыщики на лице, груди и плечах.
Открытием для меня было и то, что сахар влияет на... брови! Волоски бровей истончаются и быстро выпадают.
Если вы думаете, что сахар содержится исключительно в десертах, то боюсь вас разочаровать. Он встречается в хлебе и в рафинированных продуктах.
План действий:
Нигма говорит, что даже если сократить привычную норму сахара в 2 раза, то уже через 3 недели эффект будет налицо! Во всех смыслах. Состояние кожи улучшится. Особенно рекомендуется исключить из своего рациона пирожные и фруктовые соки.
Кому совсем тяжело отказаться от сладенького, можно пойти по пути "от малого к большему". Сначала перестаньте добавлять сахар за столом в напитки и блюда, в рецептах убавляйте объем сахара минимум на треть (я вообще делю в 2 раза смело, а то и на 2/3 меньше кладу). Старайтесь заменять ну совсем уж вредные десерты чем-то более полезным: теми же сладкими фруктами. К слову, ими тоже нельзя злоупотреблять: в современных фруктах слишком много сахара.
Общие выводы
Добавлю от себя альтернативные источники кальция. Это - для тех, кто, как и я, пока не представляет своей жизни без молочных продуктов. Чем их можно заменить:
В целом Нигма Талиб рекомендует исключать проблемный продукт из пищевого рациона на 28 дней (идеальная схема), а затем в течение 2 месяцев придерживаться золотого правила 80/20. В большинстве случаев люди настолько довольны переменами в лице, что отказываются полностью от стрессового продукта.
Чаще всего положительные изменения появляются уже спустя 2 недели. Однако в некоторых случаях динамика заметна гораздо позднее. Обычно у людей с пониженным давлением результат омоложения и оздоровления проявляется более отдаленно по срокам, чем у гипертоников. Возможно, это ваш случай. Или просто особенность кожи. Или дефекты кожи связаны с другими процессами, которые давно происходят в организме, и тогда требуется общее оздоровление. Одного лишь рационального питания в такой ситуации недостаточно.
***
Прочитав эту статью, вы можете подумать:
"А что же вообще можно есть? Куда ни посмотришь - всё вредно! Питаться травой и водой?!"
И я полностью согласна: резко менять свой рацион, внезапно ограничивать себя в целых категориях продуктов - это всегда стресс для организма.
Однако каждое новое знание и открытие - зернышко, которое мы сеем в почву. И рано или поздно оно даст росток. Я не призываю срочно выбросить из холодильника все йогурты, хлеб раскрошить в кормушки для птиц, вино вылить в раковину, а припасенные ребенком шоколадки немедленно уничтожить и объявить врагами. Но внимательнее относиться к своему рациону и реакции организма - да.
Когда я четвертый раз в своей жизни слышу авторитетное мнение о вредном воздействии молочных продуктов на взрослый организм, то не могу не задуматься и не сократить употребление. Про сладкое и говорить не приходится. И рацион питания ПОСТЕПЕННО меняется. День за днем, неделя за неделей, месяц за месяцем вы можете делать свои блюда всё более здоровыми.
А что в любом случае полезно выбирать для питания - это нерафинированные продукты. И чем более просты они, тем лучше. Тут с Нигмой солидарен и доктор Беловешкин, и многие другие авторитетные для меня врачи.
Кстати, интересно ли вам узнать о палеотической диете? К слову, я против диет, это просто некорректное название системы здорового питания в стиле "палео". Очень интересный и оправданный подход. Если эта статья наберет много лайков, то я обязательно подготовлю свежую публикацию.
***
Понравилась статья? Тогда ставьте палец вверх 👍, ведь это - совершенно бесплатный способ поблагодарить автора за труд и стимулировать на создание новых публикаций. Делитесь в соцсетях, сохраняйте на стены и подписывайтесь на канал "7 минут на красоту"! Ваша активность ОЧЕНЬ помогает развивать этот блог! Вас уже - более 23000 подписчиков! Это так мотивирует на дальнейшую работу с каналом!
Спасибо, что вы со мной, и до новых встреч!
И немного материалов по теме:
7 принципов питания от доктора Беловешкина. Как худеть, не считая калории
Правда ли, что сладкоежки стареют раньше? Аргументы, пожалуйста!
О чем говорят - нет, не мужчины - цвета овощей и фруктов? Бонус: правило 4ф + 4о!