У нас в теле триллионы клеток, и в каждой встроены маленькие "часики". Хорошо, если они работают слаженно - исправно подсказывают, когда просыпаться и засыпать, когда сжигать калории. Но если случился разлад, мы становимся уязвимыми, и нас накрывают досадные возрастные изменения...
Но, похоже, есть простой способ перезагрузить и синхронизировать клеточные часы. К такому выводу пришли авторы научной работы, опубликованный в журнале Cell Reports, во главе с Паоло Сассон-Корси (Paolo Sassone-Corsi), директором Центра эпигенетики и метаболизма при Медицинской школе Калифорнийского университета.
Нужно лишь слегка поголодать.
Мы следуем циркадным ритмам - 24-часовым циклам бодрствования и сна. Ими управляет обширная группа нейронов мозга. Скажем так, циркадный ритм - это главные часы. Наши личные куранты.
Но в организме есть и целая сеть часиков поменьше. Главные часы дают сигнал - и мелкие часики подхватывают инициативу, командуя клеткам запускать экспрессию определённых генов. Есть особые белки, которые помогают клеткам поддерживать ритм экспрессии генов.
В своей работе учёные показали, что если эти белки "теряют счёт времени", голодание помогает им восстановить ритм.
Эти белки необходимы для здоровья: они контролируют множество генов, они есть в каждой клеточке и в каждом теле, во всех органах и тканях.
Учёные решили выяснить, влияет ли питание на циркадные ритмы и если да, то как.
Тут важно отметить, что все наши мелкие часики синхронизированы не только с главными часами, но и между собой. Если кто-то собьётся с ритма, начинается глобальный разлад, что может привести к целому ряду обменных нарушений или запустить воспалительные процессы. Такие нарушения обычно приписывают возрастным изменениям.
Но не возрастом единым...
Сбить часы способны разные факторы - рацион с большим количеством жиров и углеводов, например.
Учёные провели эксперимент на здоровых мышах. Обычно этих мышей кормили по расписанию, потом оставили голодными на 24 часа. В период голодания мышиные часы в клетках мышц и печени "сошли с ума": изменились и разладились их ритмы, происходила экспрессия освершенно других генов, чем обычно...
Через 24 часа мышей снова стали кормить, и оказалось что после голодания мышиные часы стали работать более слаженно, чем до! Произошла перезагрузка.
Это не значит, что надо срочно всё бросать и объявлять голодовку. Учёные считают, что для борьбы с болезнями, вызванными возрастными сбоями клеточных ритмов, голодание следует "дозировать" и стратегически планировать.
Источник: Inverse