Здравствуйте, вот нашел в своих старых записях один простой и вкусный рецепт приготовления белой рыбы в сметанном соусе, сразу скажу что красная рыба здесь однозначна не подойдет.
Это очень простой рецепт как разнообразить свой рацион и накормить семью вкусным ужином без особых хлопот. Эту рыбку можно подавать как самостоятельное блюдо или с рассыпчатым рисом и овощами на гарнир, тогда получится по истине ресторанное блюдо :).
Ингредиенты:
250 гр. любой белой рыбы (у меня минтай)
3 ст. л. сметаны 20%
100 гр. муки
1 луковица
соль, перец, специи по вкусу
50 гр. растительного масла
Приготовление:
1. Рыбу вымыть, почистить, срезать плавники, нарезать на порционные куски и замариновать в соли, перце и специях по вкусу.
2. Далее обвалять рыбу в муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета (до готовности).
3. Лук нарезать средними кубиками и пожарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить 1 ст. л. муки и перемешать. Жарить 1-2 минуты, не больше.
4. Добавить сметану, перемешать и жарить еще 1-2 минуты. Затем влить воду (70-100 мл), помешивая, чтобы не было комочков. Добавить соль, перец по вкусу и тушить 1-2 минуты.
5. В полученный соус выложить обжаренные куски рыбы. Тушить еще 3-4 минуты и все готов, можно подавать. Приятного вам аппетита!
Нажмите "палец вверх", если понравился рецепт и обязательно подписывайтесь на канал. Для вас пустяк, а для меня показатель моих стараний. Делитесь рецептом в соц. сетях - это поможет развитию проекта. Буду очень признателен.