Транс-жиры вредны для здоровья. Их производство включает в себя высокое давление, тепло и газообразный водород в присутствии металлического катализатора. Этот процесс делает жидкие растительные масла твердыми при комнатной температуре. Конечно, транс-жиры больше, чем просто неаппетитные. Исследования показывают, что они нездоровы и связаны с резким увеличением риска сердечных заболеваний. Некоторые люди считают, что более частые приемы пищи могут помочь им похудеть. Тем не менее, некоторые исследования показывают, что размер и частота приема пищи не влияют на сжигание жира или вес тела. Еда каждые 2–3 часа неудобна и совершенно не нужна большинству людей. Просто ешьте, когда вы голодны, и обязательно выбирайте здоровую и питательную пищу. Наше тело хорошо оборудовано, чтобы переваривать и усваивать все важные питательные вещества, содержащиеся в мясе. Протеин расщепляется в желудке кислотами, все остальное - в тонкой кишке. Большая часть жиров, белков и питательных веществ поглощается