О пользе и вреде глутамата натрия ходит множество слухов. Одни полагают, что этот усилитель вкуса совершенно безопасен для здоровья. Другие считают, что глутамат натрия разрушает человеческий организм. Правда как обычно находится посередине.
Сам по себе глутамат безвреден. Конечно, он может вызвать различные патологии кишечника и желудка. Но для этого необходимо съесть огромную дозу. В обычных количествах эта пищевая добавка опасности не представляет.
Однако у глутамата натрия есть неприятный побочный эффект. Усиление вкусовых ощущений значительно повышает аппетит. Человек хочет кушать всё больше и больше пищи, в которую добавлен глутамат. Это приводит к росту лишнего веса. Поэтому следует воздержаться от чрезмерного потребления усилителя вкуса.
Также снизить вред от глутамата натрия можно с помощью следующих рекомендаций.
Во-первых, откажитесь от потребления чипсов, всяких сухариков и фастфуда.
Во-вторых, не покупайте бульонные кубики, подозрительные смеси, приправы. Покупайте только натуральные приправы.
В-третьих, остерегайтесь обработанных фабричными способами продуктов. Нередко производители посыпают глутаматом даже замороженные смеси.
Интересная статья?
Нажмите палец вверх и подписывайтесь на мой канал.
Канал обо всем что может пригодиться в жизни.