Пажитник (греческое сено, шамбала, гуньба, треуголка, верблюжья трава, донник синий и др.) является одним из наиболее распространенных ингредиентов, которые встречаются в индийской кухне. Семена пажитника используются в составе специй (карри).
Кроме того, проростки пажитника используются для приготовления различных лекарственных препаратов. Они содержат питательные вещества и витамины, которые помогут сохранить ваше здоровье, кожу и волосы.
Для чего используют шамбалу?
🌿 При диабете.
Проростки пажитника помогают контролировать уровень сахара в крови. Ростки пажитника содержат вещества (аминокислоты), которые обеспечивают выработку инсулина в организме человека.
🌿 Для похудения.
Ростки пажитника являются хорошими источниками полисахарида, который притупляет чувство голода на длительное время. Растворимые волокна пажитника также могут помочь держать ваш вес под контролем.
🌿 При болезнях сердца.
При регулярном приеме снижается уровень холестерина в крови. Благодаря содержанию калия давление приходит в норму.
🌿 Противовирусный эффект.
Витамин С помогает бороться с простудными и вирусными заболеваниями.
🌿 Профилактика онкологии.
Проростки пажитника известны как источник антиоксидантов. Они защищают клетки от рака и продлевают молодость.
🌿 Для улучшения работы кишечника.
Проростки пажитника - натуральное средство для улучшения пищеварения. Антиоксидантные свойства освобождают организм от токсинов. Помогают при метеоризме и диарее.
🌿 Для женского здоровья.
Регулярно принимая проростки шамбалы у женщин налаживается регулярный менструальный цикл, исчезают симптомы, связанные с гормональными изменениями.
🌿 Для кормящих матерей.
Если вы кормите грудью, проростки пажитника помогут увеличить количество грудного молока.
🌿 Для сексуального здоровья.
По мнению исследователей, регулярный прием проростков повышает либидо и помогает в лечении сексуальных расстройств.
🌿 Для кожи и волос.
Ежедневное употребление проростков замедляет старение кожи, она становится сияющей, молодой, здоровой. У волос появляется здоровый блеск, восстанавливаются фолликулы корней, меньше выпадают. Пажитник хорошо использовать не только внутрь, но и для наружных масок.
Вкус у проростков пажитника приятный, специфический, немного с горчинкой.
Прорастить семена очень просто: промыть, замочить на 6-8 часов, слить воду и оставить в посудине, прикрыв крышкой. Ростки появятся примерно через сутки. Хранить в холодильнике не более 5 суток. Употреблять по 2-3 столовых ложки в день.
Подробнее о проращивании читайте здесь.
Пусть Ваше здоровье приносит Вам радость!