Старую и ненужную пищу сегодня модно не выкидывать, а перерабатывать. Царит культ рационального потребления. Значит ли это, что в будущем мы будем есть переработанную еду с целью экономии ресурсов?
Это вполне реально. Нет, речь не о том, что гипермаркеты делают куру-гриль из старой курицы с истекшим сроком годности. В мире разрабатывают более технологичные способы "превращения" лишних продуктов в новую еду. Рестораны уже взяли их на заметку. Повар ресторана Alchemilla Алекс Бонд из Ноттингема (Великобритания) сделал из остатков хлебной закваски мороженое. Да, настоящее мороженое!
Вкус, говорят, кремовый, с солодовой основой и дрожжевым послевкусием. К пиву пойдет, ага. Посмотрите, какое изысканное оно получилось. Хочется попробовать?
Старую и ненужную пищу сегодня модно не выкидывать, а перерабатывать. Царит культ рационального потребления. Значит ли это, что в будущем мы будем есть переработанную еду с целью экономии ресурсов?
Это вполне реально. Нет, речь не о том, что гипермаркеты делают куру-гриль из старой курицы с истекшим сроком годности.
В мире разрабатывают более технологичные способы "превращения" лишних продуктов в новую еду. Рестораны уже взяли их на заметку.
Повар ресторана Alchemilla Алекс Бонд из Ноттингема (Великобритания) сделал из остатков хлебной закваски мороженое. Да, настоящее мороженое!
Вкус, говорят, кремовый, с солодовой основой и дрожжевым послевкусием. К пиву пойдет, ага.
Посмотрите, какое изысканное оно получилось. Хочется попробовать?
