В течение всего дня (даже ночью) организм сжигает калории, превращая их в энергию. Но когда сжигается больше всего калорий? Утром или вечером? Кажется, ответ на этот вопрос нашли учёные из Гарвардской медицинской школы.
В недавнем исследовании учёные выяснили, в какое время дня и каким образом можно сжечь наибольшее количество калорий. В течение 37 дней мужчины и женщины в возрасте от 38 до 69 лет участвовали в эксперименте — они жили в комнате без часов, окон, телефонов и компьютера. Поэтому циркадные ритмы участников работали только по «внутренним часам». Каждый человек носил специальный датчик, который измерял температуру тела. Это позволяло исследователям измерять расход энергии: чем выше температура, тем больше калорий сжигал человек. Учёные обнаружили, что ниже всего температура была поздно ночью и рано утром, а выше всего — около 12 часов дня.
— Около 130 калорий человек сжигает в середине дня без дополнительных усилий. Можно предположить, что именно в это время можно позволить себе съесть десерт или выпить любимый кофейный напиток — благодаря дополнительному расходу калорий тело эффективнее превратит их в энергию. Мы исследовали сжигание калорий в состоянии покоя, например, для обеспечения дыхания и кровообращения. Пока неясно, нужно ли переносить тренировки на середину дня. Но такой всплеск сжигания калорий нужно учитывать, чтобы лучшим образом сформировать повседневные привычки.
Учёные пришли к выводу, что большую роль в сжигании калорий играют циркадные ритмы. Они управляют внутренними часами организма, циклами сна и бодрствования. Около полудня тело в покое сжигает на 10% больше калорий, чем в полночь. Сжигание обусловлено тем, что в это время организму требуется максимальное количество энергии, которое он использует для правильного функционирования. Ранний завтрак может превратиться в лишние сантиметры, считают учёные, поскольку в восемь часов утра организму ещё не нужна дополнительная энергия.
— Циркадные ритмы настроены на то, чтобы поддерживать работу организма в оптимальном режиме. Результаты исследования особенно важны для людей со сменным и ночным графиками работы. Давно установлено, что сменная работа связана с целым рядом проблем со здоровьем, включая ожирение, диабет второго типа, рак и снижение когнитивных функций. Результаты исследования помогают понять, что эти проблемы могут проявляться из-за нарушений циркадных ритмов. Для каждого действия предусмотрено своё оптимальное время выполнения: например, приём пищи в три часа ночи принесёт больше вреда, чем пользы, по сравнению с обедом в положенные дневные часы.
Так, по мнению учёных, необходимо жить, ориентируясь на собственные циркадные ритмы. У каждого человека они свои, но есть общие правила. Например, не стоит есть после восьми часов вечера — в это время организм готовится ко сну. Спать ложиться лучше до 12 часов ночи, чтобы хорошо выспаться. Подъёмы по будильнику лучше свести к минимуму: если вам нужно встать рано, старайтесь пораньше лечь спать.