Сегодня вашему вниманию, дорогие сладкоежки, хочу предложить творожные булочки. Их делать довольно несложно и это может быть прекрасным завтраком для всей семьи или полдником для малышей.
Итак, приступим.
Нам понадобится:
*275 гр творога
*60 гр сахара
*10 гр ванильного сахара
*2 яйца небольших
*2 ст.л. масла растительного
*соль щепотка
*270 гр муки
*10гр разрыхлителя
- можно добавить сюда изюм, но это на любителя.
А для верха нам нужен будет 1 желток и 1 ст.л. молока
Выпекать мы будем в обычном режиме при 200 градусах, а если с вентилятором, то при 170. Поэтому, пока мы будем с вами готовить булочки для запекания, духовку уже лучше включить.
Творог лучше взять мягкий, больше похожий на пасту. Если вдруг будет другой, то можно протереть через сито или поработать над ним блендером, даже добавить 1ст.л молока и 1ст.л сметаны, чтобы получилась нужная консистенция. К нашему творогу добавим 2 яйца, соль, сахар, ванильный сахар, 2 ст.л растительного масла, можно растопленного сливочного. Вс это перемешиваем, помогая себе венчиком. Просеиваем муку и тоже добавляем грамм 250 в общую смесь, положим 10 гр разрыхлителя. Оставшаяся мука нам понадобится позже. Так же всё перемешиваем тщательно, чтобы не было никаких комочков. Тесто должно немножко липнуть к рукам, но не жидкое.
На силиконовый коврик положим остатки муки, тесто и если понадобится добавить муки, то надо взять грамм 10-15, не больше. Тесто нужно обмять так, чтобы оно было со всех сторон в муке. Теперь сделаем из всего теста прямоугольничек так, чтобы высока его везде была одинакова. Разрежем его на 8 одинаковых частей.
Теперь возьмём каждый кусочек и формируем кругленькую или овальную булочку. Выкладываем булочки на противень с пергаментной бумагой. Для верха берём желток, молоко и немного соли, всё это перемешиваем и смазываем верх наших булочек.
И теперь ставим выпекать на 20 - 25 минут, в зависимости от духовки. Завтрак или полдник готов. Остужаем и угощаем своих домочадцев или гостей.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Ставьте лайки, подписывайтесь на канал,чтобы не пропустить что-нибудь вкусненькое, делайте репост свои друзьям, чтобы им тоже было вкусненько!