И так друзья, рецепт для быстрого завтрака. Что может быть лучше утром, чем пышный, вкусный омлет! Частенько делаю себе такой, ибо - быстро, вкусно, питательно. Сразу оговорюсь, что ингредиенты в расчёте на одного человека, сковорода порционная, маленькая. Если вам надо приготовить для большего количества людей, просто умножьте всё на число едоков. Что понадобится:
1. Два куриных яйца.
2. 50-60 миллилитров молока.
Приготовление:
Разбиваем яйца в миску, туда же выливаем молоко. Сыпем в миску соль и перец по вкусу. (я иногда добавляю мелко нарубленную зелень, если она есть в холодильнике). Всё это хорошенько взбиваем и выливаем на заранее разогретую сковороду. Внимание! Не надо наливать в сковороду масло! Нужно смазать сковородку подсолнечным (оливковым) маслом. Именно смазать! Если хотите, чтобы омлет был пышным - накройте сковороду крышкой (опять же - на любителя). Готовится блюдо на среднем огне, примерно 5-7 минут, хотя много зависит от плиты, так что первый раз будьте осторожны, не отходите далеко. По приготовлению будет здорово посыпать омлет зеленью.
Приятного аппетита!
