Доброе утро, жители планеты!
Кто-то скажет :"Утро добрым не бывает!". А у меня оно всегда доброе! Оговорка: только если не болеют дети!
А в остальных случаях - ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ!
Сегодня проснувшись, надо было быстро сделать завтрак. Взгляд мой упал на оставшиеся два коржа тортильи. (в предыдущем посте я о нем уже рассказывала)
Обычно это блюдо я делала с лавашом, но сегодня решила : О! Тортилья! Будем спасать! Через пару дней, открытый пакет с тортильей засыхает.
Итак, берем:
* Два листа тортильи( лаваша)
* 4 яйца (думаю, и меньше тоже подойдет)
* Сыр твердый грамм 100 (как вариант, можно и по типу Моцареллы)
В дополнение, если хотите:
* Зелень
* Маслины (оливки)
* Помидоры (тонкими кружочками)
--Варианты можно (и нужно) экспериментировать.
Начинаем " сборку" :
Тортилью или лаваш нужно обрезать по форме сковороды (ножницы Вам в помощь - лучше всего)
На сухую сковородку положить лист тортильи (лаваша) и разбить по одному 4 яйца. Даже, если растекся желток, не страшно. Я специально "разорвала" его. Показалось, что так быстрее пропечется.
*Присыпала яйца зеленью (укроп и петрушка) , *немного присолила, *посыпала черным молотым перцем.
Здесь можно варианты для любителей + лук зеленый+любые итальянские травки.
С тем, что у нас это был завтрак, пахнущие лук и чеснок добавлять не стала.
* Теперь настал черед засыпать все сыром
* И закрыть все листом тортильи( лаваша)
* Накрыть крышкой сковородку
! ! На самом медленном огне минут 5 выпекать с одной стороны. Перевернуть и выпекать другую сторону, присыпав ее натертым сыром.
И опять накрыть крышкой!
По прошествию 5 минут выкладывайте все на тарелку и режьте на кусочки.
Вуаля! Завтрак для любимой семьи готов!
Пока я колдую над едой, муж с дочуркой готовят свежий чай и ароматный кофе!
Как же можно сказать, что это утро "не доброе"?!
С прекрасным утром и замечательным днем, и таинственным волшебным вечером всех Вас, дочитавшим пост!
С уважением к Вам, Яна!