Обычно в домашних условиях приготавливают молочных поросенков, весом от 3-х до 8-и килограмма, однако если у вас есть условия (частный дом со своим печем), тогда вы можете позволить себя, приготовит поросенка весом до 20-и килограммов и даже больше.
Не секрет, что приготовленный в печи поросенок получится вкуснее - копченый аромат дыма повышает вкусовые качества мяса.
Попробуем разбираться в тонкостях приготовления молочного поросенка в обычной домашней духовке.
Приготовление поросенка целиком в духовке требует некоторого кулинарного опыта и знаний. Самое главное – правильно мариновать поросенка, чтобы все его части впитывались вкусом и запахом использованных пряностей.
Чтобы Вы наглядно с пошаговыми фотографиями посмотрели приготовление поросенка целиком в духовке, предлагаю перейти на страницу " Поросенок в духовке" на кулинарном сайта VosMarket.