Соблюдать пост, еще не значит ограничить себя в любимых блюдах, посмотрим примеры того, чем Вы можете разнообразить свой рацион и даже оздоровить свой организм. Ведь пост, это еще и прекрасная возможность привести свою фигуру в порядок.
Сначала посмотрим, что нельзя употреблять в этот период:
1. Любые виды мяса, в том числе изделия из него (колбаса, паштеты, и т.д.)
2.Рыба и морепродукты.
3.Молочные продукты (мороженное, кефир, молоко, творог, ряженка, сливочное масло и другие виды молочной продукции).
4. Яйца.
Предлагаю Вам обратить внимание на блюда веганской кухни, это очень разнообразное меню, не включающее продукты животного происхождения. При этом выбор блюд настолько огромен, что Вы можете каждый день готовить что-то новое, не ограничиваясь одними овощами и крупой. Выпечка, сладости, супы, различные гарниры, все это можно готовить из растительных продуктов, многие блюда не уступают по вкусу привычным нам.
Вот лишь несколько примеров блюд, из растительных продуктов:
Каши на воде, либо на растительном молоке. Для вкуса добавьте орешки, фрукты, ягоды, шоколад без молока, варенье, сиропы.
Оладьи из овсяной муки на растительном молоке, либо испеките их на воде, добавьте в тесто банановое пюре вместо яиц!
Чечевица с овощами в томатном соусе. Можете добавлять любые овощи,(тыква, морковь, капуста), бобовые (кукурузу, нут, горох, маш) а так же грибы и зелень!
Картофельные зразы с грибами. Котлеты из капусты и фасоли. Котлеты из чечевица, гороха с овощами. Сейчас продаются даже постные пельмени, но и самим делать такие продукты совсем не сложно! Добавьте специи для мяса, и вы будете приятно удивлены вкусом.
Мороженное без молока? Легко! Заморозьте пару бананов, предварительно разрезав на кусочки, взбейте их в блендере с ягодами, растительным молоком или какао порошком. Это мороженное во многом превосходит классический рецепт!
Не забывайте, что если Вы решили соблюдать пост, нужно особенно тщательно подбирать свое меню, ведь во многих готовых продуктах могут содержаться продукты животного происхождения. Например, в любые гарниры в кафе или столовой, вроде риса, гречи, макарон, картофеля, могут добавить сливочное масло. Такой обед не будет считаться постным.
Попробовав такой выбор блюд из растительных продуктов, применяйте их и в обычном повседневном меню. С помощью них вы оздоровите свое тело, получите большое количество необходимой клетчатки, и много важных макро и микроэлементов. Будьте здоровы!