Перед картофельными чипсами устоять невозможно. Эта тяга преследует нас с детства и в зрелом возрасте редко кто откажется посидеть перед телевизором на диване с чипсами и пивом.
К сожалению, картофельные чипсы - далеко не самая здоровая закуска, так как содержат слишком много жира и соли. Однако ваша тяга может быть удовлетворена более здоровым способом без потери вкуса и хрусткости! Мы с вами рассмотрим список лучших домашних альтернативых вариантов картофельным чипсам, которыми вы сможете наслаждаться, не беспокоясь о своем здоровье.
Чипсы из капусты
Кале - это суперпродукт, наполненный пользой для нашего здоровья. Он содержит большое количество клетчатки и витамина С, а также богат антиоксидантами. Вы можете сделать вкусные чипсы, используя капусту и добавив немного сыра пармезан, чтобы придать пище больше вкуса. Чтобы сделать чипсы из капусты нужно:
- Разогреть духовку
- Вымыть капусту и удалить стебли и центральные ребра
- Разрезать листовую капусту на большие кусочки, сдобрить оливковым маслом, добавить соль и перец.
- Выпекать около 15 минут, пока не станет хрустящей. Выпекание нужно периодически контролировать, потому что капуста может очень легко сгореть.
Чипсы из цукини
Вместо того, чтобы использовать картофель, вы можете испечь цукини и сделать хрустящие чипсы. Чтобы сделать чипсы хрустящими, вам нужно будет нарезать кабачки тонкими ломтиками (но не слишком тонкими, так как они могут в этом случае сгореть).
- Нарежьте один кабачок ломтиками
- Разогрейте духовку
- Посыпьте ломтики той приправой, которую вы предпочитаете. Вы можете использовать соль, перец или любые другие ваши любимые специи. Только убедитесь, что не используете слишком много, поскольку это может оказаться не так здорово, как это должно быть! Кроме того, ломтики будут сжиматься в духовке, поэтому, и, если вы положите слишком много специй, вкус чипсов будет слишком концентрированным.
- Положите ломтики в противень и поместите их в духовку.
- Выпекайте 45 минут, переверните чипсы и запекайте еще 30 минут, пока они не станут коричневыми.
- Оставьте чипсы на пару часов охладиться и наслаждайтесь!
Вы также можете сделать кабачок фри, если предварительно окунуть его в соус, например, томатный или хумус.
Свекольные чипсы
Для этого рецепта вы можете использовать свеклу любого цвета. Нарежьте ее тонкими ломтиками, добавьте на них оливковое масло и посыпьте солью или любой другой приправой, которую вы хотите.
Запекание производится аналогично предыдущему рецепту.
Морковь фри
Значительно более полезная, чем картофельные чипсы, морковь фри содержит бета-каротин, который превращается в витамин А, помогающий поддерживать клетки кожи, глаз и внутренних органов.
Чтобы приготовить морковь фри, необходимо очистить морковку и нарезать на брусочки. Смешайте их с оливковым маслом и посыпьте солью с перцем. Поставьте в духовку и запекайте 30 минут. Ешьте их сразу после того, как вытащите их из духовки. Попробуйте, вы точно захотите повторить!
Яблочные чипсы
Яблоки имеют многочисленные преимущества для поддержания здоровья на должном уровне, а выпекать из них чипсы - это отличный нетрадиционный способ съесть их по-другому. Чтобы сделать яблочные чипсы, нарежьте яблоко на очень тонкие ломтики и посыпьте корицей или коричневым сахаром. Выпекайте в духовке, пока не увидите, что они стали хрустящими, после чего выньте. Для лучшего вкусового эффекта употребляйте их в охлажденном виде.
Чипсы из сладкого картофеля
Вы можете сказать, что батат - это все-таки картофель, но дело в том, что в сладком картофеле имеются такие питательные вещества, как, например, витамин А. Чтобы запечь батат, вам просто нужно сделать все также, как если бы вы пекли обыкновенные картофельные чипсы. Разогрейте духовку до 400 градусов и запекайте тонкие ломтики, пока они не станут хрустящими, что может занять 20-25 минут.
Еще одна полезная альтернатива картофельным чипсам - тыквенные.
Чипсы из шпината
Листья шпината представляют из себя идеальные чипсы. Среди преимуществ шпината, можно отметить его питательную ценность и богатство витаминами и минералами.
- Разогрейте духовку до 180 ° С (350 ° С)
- Положите шпинат в большую сову и добавьте немного оливкового масла. Хорошо перемешать, чтобы все листья получили немного масла.
- Добавьте приправу в процессе перемешивания листьев шпината.
- Положите их на противень
- Выпекайте 10-12 минут и выньте из духовки, когда они станут хрустящими.
Здоровые альтернативы, такие же вкусные, как картофельные чипсы
Попробуйте эти альтернативные фишки и наслаждайтесь здоровыми закусками без ущерба для вашего здоровья! Вы можете делать чипсы практически из любого ингредиента, поэтому, если у вас есть другие идеи, пишите их в разделе комментариев.