Ингредиенты:
▰ Фунчоза - 150 гр.;
▰ Перец болгарский красный - 1-2 шт.;
▰ Лук репчатый - 1-2 шт.;
▰ Морковь свежая (крупная) - 1 шт.;
▰ Огурец свежий - 1 шт.;
▰ Соус соевый - по вкусу;
▰ Соль - по вкусу;
▰ Масло растительное - для обжарки;
▰ Кунжут - для украшения.
Приготовление:
1. Нарежьте овощи симпатичными брусочками. Для своего удобства морковь я измельчила с помощью овощетерки.
2. На хорошо разогретой сковороде обжарьте морковь, лук и перец на растительном масле в течение 10 минут.
3. Приготовьте фунчозу по инструкции, указанной на упаковке. Я обычно варю фунчозу ровно 3 минуты, и она получается идеальной, на мой вкус.
4. Как только фунчоза будет готова, слейте воду и добавьте обжаренные на сковороде овощи и огурец.
5. Фунчозу с овощами заправьте соевым соусом по вашему вкусу.
Приятного аппетита!