Сегодня, проверяя почту, я наткнулся на письмо из Гугл рассылки с темой заголовка: "Французский министр заявил, что от вина не может быть алкоголизма". Суть его обращения была такой, что вино это благородный напиток и он никогда не встречал пьяную молодёжь, выходящую из клубов, если они весь вечер пили Кот Дю Рон. По мнению министра молодёжь Франции, да и все остальные люди в мире становятся зависимыми от алкоголя из-за коктейлей и крепких напитков, но никак не из-за вина.
Далее. Как пишет американский профессор Роджер Кордер в своей книге "Почему французы живут долго": "Каждый день пейте красное вино, и вы доживёте до ста лет". В книге он рассуждает о том, как вино влияет на наше здоровье и продолжительность жизни, здесь приведено множество исследованией, на тему танинов и антиоксидантов. Так же связь вина, нашего образа жизни и пищи, которую мы употребляем.
Интересная статистика: Сейчас в мире проживают примерно 200 000 столетних стариков, и по оценкам экспертов к 2050 году их будет около 3 000 000. Тех кому сейчас 110 лет и больше в мире около 300-400 человек. Дольше всех на свете прожила француженка Жан Луиз Кальмен (что подтверждено Книгой рекордов Гиннеса) - её возраст составил 122 года и 164 дня.
Давайте разбираться в исследованиях книги и заявлении французского министра. Вся суть нашего долгожительства и зависимостей заключается в одном действии - сопротивлении. Ведь как говорит Роджер Кордер, не просто вино, а вино которое употребляется с едой, медленно и размеренно, неспеша, помогает нам преодолеть столетний барьер. Вина которые мы пьём быстро, те в которых мало танинов и они лёгкие и питкие, не так полезны для нас, как плотные и насыщенные вина. И дело всё даже не в вине, а в том, как мы его употребляем. Многие долгожители, которых опросил Роджер, рассказывая о своём образе жизни, подтверждают эти слова. Их трапезы занимают час, два и три, что и не снилось жителю мегаполиса. Вина они пьют не как средство для психологической разгрузки, а как потрясающий напиток, данный им землёй. Чувствуя каждый глоток, они закусывают его едой и никуда не торопятся. Врямя для обеда - это только время для обеда, а не перерыв с мыслями о работе и других делах.
Истина есть и в словах французского министра. Всё, что создано нами для получения наслаждения быстро, здесь и сейчас, нам вредит в конечном счёте. Ведь наше тело получает энергию и не успевает ей воспользоваться для пользы себе. В результате такого быстрого наполнения, наступает и такое же молниеносное опустошение, и наш организм, получивший только что, огромную порцию энергии, требует срочно ещё!!! Это постепенно превращается в зависимости, алкоголизм и другие страшные болезни. Напитки и еда, которыми мы наслаждаемся с сопротивлением, смакуя каждый глоток и кусочек пищи, дают настоящую энергию нам и продливают наши годы жизни. Учёные уже на пути к тому, чтобы доказать нам это, но пока они ещё не окончательно готовы, мы с вами можем сами попробовать, и когда нам будет по 150 лет, возможно нам предоставят и материальные доказательства.
Итак пейте вино, и делайте это медленно и осознанно. В ближайший четверг, кстати, в ЗА ВИНОМ мы открываем для вас бутылку насыщенного, яркого вина от производителя copaboca. Есть отличный повод начать свою карьеру долгожителя.