Все чаше на прилавках отечественных супермаркетов и магазинов можно увидеть органические продукты питания. Многие потребители не понимают, зачем они нужны и надо ли их вводить в свой рацион.
Давайте разберемся, что такое органические продукты питания.
В этой статье вы узнаете их особенности, на что используются органические вещества пищи, да и вообще, что это такое.
Органические продукты – что это?
Хотите узнать, что такое органические продукты питания? Давайте узнаем все их особенности.
- Они не содержат красителей, загустителей, синтезированных химических консервантов, стабилизаторов, ароматизаторов.
- В них отсутствуют ГМ продукты и ГМО (генетически модифицированные организмы).
- Они не имеют в своем составе сырья сельскохозяйственного происхождения, при выращивании которого применяется агрохимия, химические удобрения, пестициды, стимуляторы роста, гормоны.
- Продукты производятся из экологически чистого продукта, без использования вредных технологий (газации, химической консервации, атомного расщепления, радиационной или ультразвуковой обработки).
Преимущества, особенности
Как вы видите, органические продукты не имеют в своем составе никаких вредных веществ. И это значит, что они невероятно полезные. Более того, они отличаются вкусовыми качествами и пищевой ценностью.
Например, органическое куриное мясо можно назвать по-настоящему «диетическим». Такое мясо абсолютно безопасное, так как при выращивании кур запрещается использовать неорганический корм и синтезированные химические вещества.
Международное законодательство дало органической пище такое определение – «Это продукция, которая получается в результате ведения сертифицированного органического производства в соответствие с международными требованиями стандартов, а также правил органического производства”.
Международными стандартами указано, что все производители органических продуктов, должны указывать на упаковках происхождение каждого отдельного компонента.
Так это organic или natural?
На нашем рынке не так уж и много производителей органических продуктов питания. Тем не менее, вы часто могли видеть в магазинах продукцию, на которой имеется маркировка «био», «натурал», «эко».
Так как у нас еще нет принятого законодательства по производству такой продукции, то скорее такая маркировка больше походит на рекламу.
Зато импортная продукция полностью соответствует стандартам ЕС и ее можно смело назвать экологически чистой.
Нашим потребителям достаточно сложно отличить настоящую органику нашего производителя. Это объясняется отсутствием регулирования названий торговых марок.
Нередко можно купить напитки с ароматизаторами, на которых написано «Квас настоящий» или же колбасу без содержания мяса «Докторская».
Сколько стоят органические продукты?
Так как органическая пища производится особыми способами, имеет высокую пользу и качество, то и цена у нее выше. Цена на нее быть выше на 20-40%.
Это объясняется особенности производства, сертификацией, дополнительными затратами. Попросту говоря, такая продукция требует немало дополнительных затрат.
Преимущественно, органический производитель – это небольшое предприятие, имеющее небольшие объемы продукции.
Затраты увеличиваются и на хранение — конечные продукты окисления органических веществ имеют небольшой срок годности.
Органическая пища – это максимально натуральные продукты. В них не допускается даже минимальный процент каких-либо добавок.
Главное, быть внимательными, и выбирать правильные продукты, которые полезны для нашего организма.
В органических продуктах питания сконцентрирована максимальная польза, поэтому обязательно надо вводить их в свой рацион. Это – здорово, полезно и даже принципиально!