Бесподобный картофель в духовке, который всегда меня выручает.
Всем доброго времени суток. Любая хозяйка хочет накормить свою семью вкусно, быстро и не дорого. И пожалуй самое популярное из них это курица с картошкой, это безусловно вкусно и сытно, и сегодня я хочу предложить свой вариант приготовления этого , домашнего блюда.
Нам понадобится:
● Курица - 1шт
● Картофель средний - 12 шт
● Грибы - 300 гр
● Лук - 1 шт
● Чеснок - 3 зубчика
● Соль
● Перец
● Сметана - 6ст.л
● Масло для жарки
И так, начнем готовить наше блюдо:
1. Курицу помыть, разделать на части, затем обжарить на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки, соль на данном этапе не нужна, т.к сейчас для нас важен цвет курицы. Сами кусочки ложить на слабо разогретую сковородку, чтобы масло не "стреляло".
2. Грибы можно взять любые, у меня это вешенки, помыть, отварить 30 минут, затем порезать соломкой.
3. Грибы обжарить с луком на растительном масле
4. Делаем соус для курицы. Смешать в миске сметану с солью, перцем и выдавить через чеснокодавку чеснок. Можете добавить любые специи по вкусу. Все хорошо перемешать.
5. Картофель нарезаем пластинками, добавляем туда сметану, соль, перец. Все хорошо перемешать.
6. Каждый кусок курицы обмажем соусом, который приготовили ранее и выкладываем на противень чуть смазанный маслом.
7. Затем, поверх курицы выложим 1/3 часть картошки. Оставшийся картофель нам пригодится далее.
8. Наверх картошки выкладываем грибы жареные с луком.
9. И заключительным слоем выкладываем оставшуюся картошку поверх грибов.
10. Противень накрываем фольгой, делаем 5-6 отверстий зубочисткой и отправляем в заранее разогретую духовку, примерно на 1 час.
11. Через час, снимаем фольгу, можно посыпать сыром или оставить все как есть на 15 минут до образования золотистой корочки.
И так наша ароматная картошечка с грибами и мясом в духовке готова, подаем ее горячей, с пылу с жару. Благодаря тому, что курицу мы обжарили на сковороде её корочка получилась более мягкой, аппетитной. Картофель и грибы пропитались специями и ароматами курицы, получилось вкусное и сытное блюдо. И мясо, и гарнир это очень удобно.
Приятного аппетита)))
Ставьте лайки 👍 , подписывайтесь на мой канал.