Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Ирландский кофе (Irish coffee) – очень вкусный согревающий коктейль на основе кофе. Отлично подойдёт для просмотра интересного фильма холодным зимним вечером.
История Irish coffee
История коктейля начинается ирландском аэропорту Шеннон, где в 1943 году шеф-повар аэропорта Джозеф Шеридан предложил пассажирам, делающим пересадку, согреться горячим кофе с виски и сливками. Коктейль всем очень понравился и стал фирменным напитком аэропорта.
В 1952 году журналист газеты San Francisco Chronicle – Стентон Делаплайн попробовал Ирландский кофе и по возвращении в Сан-Франциско, рассказал о нём своему другу и владельцу бара Buena Vista – Джеку Кепплеру. Джек сразу же добавил в меню своего бара этот удивительный коктейль, изменив способ подачи. Вместо чашки Ирландский кофе стали подавать в специальном бокале на ножке и с ручкой. После появления Ирландского кофе в Buena Vista, бар стал самым популярным в Сан-Франциско, и даже сама Мерлин Монро посетила его, чтобы попробовать столь необычный вариант кофе. По сей день коктейль подаётся в баре Buena Vista по несколько тысяч порций в месяц.
Irish coffee входит в список IBA (Международной ассоциации барменов), категория «Современная классика».
Ингредиенты
· Чёрный кофе – 80 мл
· Ирландский виски – 40 мл
· Сахар – 1 чайная ложка
· Взбитые сливки
Приготовление
Думаю, что специальный бокал есть далеко не у каждого, поэтому берём простой стакан или бокал. Наливаем в него горячий чёрный кофе и размешиваем в нём сахар. Затем добавляем виски и сверху украшаем взбитыми сливками на 2-3 сантиметра. Коктейль готов, можно подавать!