Неожиданно вкусное сочетание!
Началось все с того, что муж купил мне сушеную рыбку, вот такую:
Но сама по себе она мне не понравилась и я стала думать, что делать. Хоть продукт и дешевый, но не выбрасывать же! Меня учили бережно обращаться с продуктами. :) Полезла за рецептами в интернет и нашла несколько. Опробовала один из них и спешу поделиться результатами.
Нам понадобится:
- Штучки 3 картофеля
- В рецепте не было моркови, но я добавила одну
- Собственно, рыба. Можно взять и другую, во всех рецептах была разная. Главное - именно сушеная. Хотя и вяленая должна подойти, но я читала мнение, что именно сушеная вкуснее.
- Луковица
- 1 редька
- Соль, перец, лавровый лист по вкусу
- Можно добавить свежую зелень, сметану или половинку вареного яйца при подаче
Начинаем:
1) Рыбу очистить. В моем случае это заключалось в отрезании голов. Промыть при необходимости. Залить холодной водой и довести до кипения.
2) Пока рыба варится, приготовим все остальное: Нарежем кубиками картофель, мелкими кубиками морковку(если используете ее) и лук, натрем на крупной терке или нарежем редьку.
3) Как рыба закипит, добавить картофель и варить до его готовности.
4) Потом добавить все остальное: лук, морковь, редьку, лавр, перец, соль (перед тем, как солить обязательно пробуйте, ведь рыба уже соленая). Варить еще минут 5-10, потом накрыть крышкой и дать постоять минут 5-10. После - подавать.
Можно при подаче положить половинку вареного яйца или посыпать зеленью. Я решила попробовать этот суп со сметаной и получилось очень необычно и вкусно.
Можете также попробовать приготовить уху по моему рецепту. Или вкусный суп с кильками в томате. :)
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и пишите комментарии. А также подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного!