C вами канал Вкусно Дома!
Сегодня мы готовим очень вкусные крылышки в кляре!
Такие крылышки можно подавать с гарниром и соусом - по вкусу.
Или же приготовить поострее, добавив паприку - тогда они будут хорошо сочетаться с пивом. Рекомендуем попробовать!
Ингредиенты
- крылышки куриные - 1 кг.
- чеснок - 2 зубчика
- соль, специи - по вкусу
- майонез - 2 ст.л. (у нас домашний)
- яйцо куриное 1-2 шт.
- мука, панировочные сухари - по 1/2 стакана
- подсолнечное масло - 120 мл.
Приготовление
Шаг 1
Крылышки размораживаем, разрезаем на части, лишнее убираем (справа).
Складываем в чашу, добавляем: чеснок пропущенный через пресс, майонез, соль, специи (у нас ч.перец, мускатный орех) - перемешиваем.
Если нужны острые крылышки - добавляем паприку 1-2 ст.л.
Оставляем в холодильнике мариноваться 3-5 часов (с закрытой крышкой).
Шаг 2
Готовим кляр
Яйца смешиваем с щепоткой соли.
В отдельную посуду просеиваем муку.
Отдельно - насыпаем панировочные сухари.
Шаг 3
Кусочек крылышка опускаем в яйцо, обмакивая с двух сторон.
Затем в муку - так же с двух сторон или в панировочные сухари (мы приготовили оба варианта: партию в муке, следующую в панировочных сухарях).
Шаг 4
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом.
Время 3-5 минут для каждой стороны, огонь чередуем средний/сильный.
При желании, в конце приготовления можно подержать под крышкой, 1 минуту (детям так делаем).
Шаг 5
Выкладываем на бумажное полотенце - убираем лишнее масло с двух сторон.
Очень вкусные крылышки готовы!
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, делитесь с друзьями
Подписывайтесь на канал!
Ещё больше вкусных рецептов на Вкусно дома