Как приготовить необычную закуску и удивить неожиданным сюрпризом каждого из гостей. В год свиньи на столе обязательно должны присутствовать блюда, символизирующие этого животного. Например китайцы просто обожают блюда из свинины. На Новый год они обязательно готовят огромное количество блюд из мяса свиньи или поросёнка. Коронной и обязательной едой на Новый год у них считаются пельмени из свинины. Китайцы готовят их всей семьёй в большом количестве. Но мы с вами приготовим другое интересное блюдо. И называться оно будет закуска - сюрприз. Приготовим куриные яйца в виде поросят и нафаршируем их фаршем из грибов, желтков яиц, лука, сыра и кусочков варёной свинины. Сюрпризов приготовьте по количеству гостей на вашем празднике. Приготовить такой сюрприз очень легко и быстро. Ваши дети с удовольствием примут в этом участие. Предлагаю вам рецепт быстрого приготовления закуски - сюрприза с фото этого процесса.
Ингредиенты для закуски - сюрприза:
Небольшой кусок постной свинины;
Немного сыра;
Грибы свежие;
Яйца куриные;
Репчатый лук;
Соль, перец по вкусу;
Майонез по вкусу.
Отварная свекла.
Несколько долек чеснока.
Немного растительного масла для жарки.
Приготовление закуски - сюрприза:
1. Отварим куриные яйца и кусок свинины. Яйца охладим и очистим от скорлупы.
2. Отварную свеклу нарежем небольшими кубиками и отправим её в глубокую миску. Свеклу зальём крутым кипятком.
3. Осторожно опустим в кипяток очищенные куриные яйца и оставим их минут на сорок в воде для окраски.
4. Нарежем мелко лук и грибы. Пожирим их в небольшом количестве растительного масла. Переложим готовые грибы в миску и оставим остывать.
5. Вынем окрасившиеся яйца из воды. Они приобретут красивый розовый оттенок. У каждого яйца отрежем небольшую дольку боковины. Эту небольшую часть яиц отложим в сторону. Из нёё мы вырежем пятачки, уши и хвостик. Можно вырезать эти части из вареной колбасы. На ваше усмотрение. Вынем из яиц желткии и отправим их в миску грибами.
6. Натрём на крупной тёрке немного сыра, чеснока, мелко порежем отварное мясо и тоже в миску с грибами. Посолим, поперчим, добавим чуточку майонеза и хорошенько перемешаем.
7. Наш фарш готов и мы приступим к фаршированию. Начиним плотно фаршем яйца и уложим их на блюдо брюшков вниз. На блюдо можно предварительно положить листья салата.
8. Наполнив все яйца фаршем , приступим к оформлению яиц. Вырежем из оставшихся боковин яиц треугольники для ушек поросёнка, кружочки для пятачков и хвостики. Прделаем ножом в фаршированных яйцах небольшие отверстия для ушей, хвостиков, и вставим в них наши заготовки. На место глаз вставим горошинки перца.
Получатся у нас вот такие симпатичные и весёлые поросята. И украшение и закуска у нас готовы. Приглашайте гостей к столу и выслушивайте комплименты!
Получились у нас и салат и закуска. Такое оригинальное украшение салатов по праву украсит любой праздничный стол и вызовет восхищение окружающих.
Приятного аппетита!
Если вам понравился материал, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии. Спасибо ;)
