Незаменимая закуска на праздничном столе - это, конечно же, помидоры, фаршированные салатом из курицы. У вас получится двойное блюдо: и салат, и закуска. Подавать их можно в горячем виде и в холодном. Приготовив такие помидоры вы сэкономите массу времени на приготовлении дополнительного салата. Мясной салат пропитается соком помидор, вберёт в себя ароматный запах чеснока и непременно вызовет огромный аппетит у ваших гостей. В моём пошаговом рецепте описано приготовление этого вкусного и быстрого блюда с фото.
Ингредиенты для приготовления фаршированных помидор:
1. 2 больших помидора,
2. 1 куриная грудка,
3. 3 зубчика чеснока,
4. 1 огурец,
5. 2 ст. л. растительного масла,
6. 3 ст. л. сметаны,
7. Несколько листочков базилика,
8. Пучок зелени,
9. лимонный сок,
10. Соль - по вкусу.
Приготовление фршированных помидор:
1. Вам понадобится парочка больших и спелых помидоров.
2. Срежьте у них шляпки и аккуратно удалите серединку.
3. Куриную грудку порежьте небольшими кубикам.
4. Измельчите чеснок и зелень.
5. Выложите мясо в кастрюльку.
6. Добавьте половину ложки лимонного сока и масла, чеснок, зелень и соль по вкусу.
7. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
8. Долейте примерно 100 мл воды и постоянно помешивая, варите до полного приготовления курицы.
9. Тем временем разогрейте духовку до 150 °С.
10. Натрите помидоры солью и смажьте растительным маслом.
11. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
12. Сбрызните соком лимона и отправьте в духовку на 5 минут. Помидоры должны просто прогреться и немного размякнуть. Не передержите их.
13. Когда куриная грудка приготовится, выключите огонь, слейте остатки воды и добавьте несколько листьев базилика, сметану и нарезанные соломкой огурцы. Их можно нарезать при помощи терки для корейской моркови.
14. Тщательно перемешайте начинку.
15. Добавьте перец и соль если нужно и при помощи ложки выложите начинку в помидоры.
16. Украсьте листочком базилика и накройте шляпкой от помидора!
Куриный салат в запеченном помидоре готов!
Приятного аппетита!
Если вам понравился материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и оставляйте свой комментарий внизу. Спасибо ;)