Жареный рис на гарнир по этому рецепту всегда получается рассыпчатым, рисинка к рисинке! А красивый какой, ароматный, словами не передать!Очень вкусный рис на сковороде без хлопот.
После того, как Вы попробуете это прекрасный рис, то будете готовить его только таким способом!
Ингредиенты:
Рис - 1 стакан. (лучше длиннозерный, пропаренный, шлифованный).
Вода - 2 стакана.
Растительное масло - 3-4 ст.л.
Соль - 1 ч.л. без горки.
Специи:
Смесь перцев - по вкусу.
Куркума - 1 ч.л.
Паприка сладкая - 1/3 ч.л.
Мускатный орех - щепотка.
Способ приготовления:
1. Хорошо разогреваем сковородку с растительным маслом и начинаем обжаривать рис до золотистого цвета на среднем огне.
Понадобится, примерно, минуты 3 времени. Постоянно мешаем, чтобы не пригорел!
2. Добавляем специи и готовим помешивая ещё 2 минуты.
3. Вливаем холодную воду - уже не мешаем!
Готовим без крышки до того момента пока почти вся жидкость не выпарится.
4. Закрываем крышку, уменьшаем огонь до минимума и готовим 20 минут.
Затем ещё 10 минут крышку не открываем.
Рис получается красивого ярко желтого цвета - это всё благодаря куркуме!
Ниже в моём коротком видео Вы можете посмотреть подробности и детали приготовления!
Не забывайте подписаться, новые рецепты ежедневно!
Приятного аппетита!