Хотите вспомнить любимый вкус из детства? Тогда приготовьте это известное печенье из творога. Называют его по разному - гусиные лапки, поцелуйчики, треугольники, конвертики, ушки. Но все эти названия одного и того же лакомства.
Мне мама часто в детстве его готовила. Затем я выросла и готовила его уже для своего сынули. И сейчас я часто готовлю его к чаю. Вкусно, просто и бюджетно.
Это печенье у меня в семье всегда на первом месте. Но есть и еще одно любимое - овсяное печенье. Так что я их готовлю по очереди.
Ингредиенты:
- Творог - 200 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Мука - 2 стакана (320 гр)
- Яйцо - 1 шт
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка
- Ваниль - 0,5 чайной ложки (по желанию)
- Сахар - 100 гр
Приготовление:
1. В миску положите творог, заранее размягченное сливочное масло и яйцо.
2. При помощи блендера взбейте эти продукты в однородную массу.
3. Добавьте в эту массу разрыхлитель, ваниль и часть просеянной муки. Перемешайте.
4. Высыпьте на стол оставшуюся муку и выложите туда тесто из миски.
5. Продолжайте замешивать тесто уже на столе руками.
6. Затем разделите тесто пополам, положите в миску и прикройте пленкой. Можно положить в полиэтиленовый пакет. Отправьте его в холодильник не меньше, чем на 1 час.
7. Когда пройдет нужное время, вытащите его из холодильника. Присыпьте стол мукой и начните раскатывать его в пласт толщиной примерно 4-5 мм.
8. Затем возьмите стакан и выдавите круглые заготовки для печенья. Чтобы тесто не прилипало к стакану, обмакивайте его в муку.
9. Высыпьте сахар в блюдо. Возьмите один кружочек и обмакните с одной стороны в нем. Затем сверните кружок пополам, сахаром во внутрь и еще раз обмакните с одной стороны. Сверните еще раз пополам. В последний раз заготовку обмакните одной стороной в сахар.
10. Проделайте все тоже самое с остальными кружочками и выложите заготовки на противень, покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, если есть.
11. Заранее нагрейте духовку до 180 градусов. Поставьте туда противень и выпекайте 20 минут. Печенье получается мягким внутри и с хрустящей корочкой сверху. Очень вкусное и сладкое. Приятного чаепития!
Если вам понравился этот рецепт, буду благодарна за лайк 👍😉🧡. А также поделитесь им с друзьями в соц.сетях, вдруг они тоже заинтересуются. И подписывайтесь на мой канал. Пока!