Вижу несколько способов, выработать эту привычку:
Только личным примером.
Если вы хотите накормить ребёнка овощами, вы должны задать себе вопрос едите ли вы их сами? Вряд ли в семье, где предпочитают огурчику кусок колбасы, ребенок будет тянуться к этому самому огурцу. У нас проблем с овощами нет, так как моё питание на 80% сырое: но чем я их интересней нарежу, тем в большем количестве их будет съедено. У моего сына любимым овощем является цветная капуста,)
Накорми меня.
Мой сын любит меня кормить, и я этим часто пользовалась. Садимся за стол вместе (сегодня в тарелке были нарезанные огурцы и морковь соломкой. Сын кормит меня и так увлекается этим процессом, что и сам начинает есть. У нас этот метод работает с рождения.
Позвольте выбрать.
При покупке дайте своему ребёнку возможность положить в корзину те овощи, которые он захочет. А дома вместе, решите как порежете или, что из них приготовите. Дайте свободу воображению.
Тем у кого есть свои земельные участки, заинтересовать проще всего.)
Увлекательный процесс. Садим вместе и едим. Сначала дома растим из семян росточки, потом сажаем вместе с ребёнком, потом поливаем из леечки, а потом – о чудо, вырастает пупырчатый огурчик, или помидорчик, или морковка на грядке. Ребёнок будет ждать с нетерпением, каждый раз будет ходить, проверять грядки.Радость и восторг обеспечены. Остаётся бежать, мыть и есть.
Приятного и здорового аппетита;)