Британская комиссия по здоровью и питанию разработала диету, которая убережет от болезней взрослых, детей и будущие поколения. Она опирается на доклад, который подготовили 37 экспертов из 16 стран.
В докладе говорится о вреде питания, которое сложилось в современных западноевропейских странах, о популярных продуктах с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров.
По мнению экспертов, потребление мяса должно быть сокращено до 7 граммов в день, чтобы предотвратить преждевременное старение и раннюю смерть.
Съесть 7 граммов – это примерно раз откусить жареную колбаску, которая весит 66 граммов.
Другие варианты здоровой мясной суточной нормы – одна фрикаделька, небольшой кусок гамбургера, маленький бутерброд с беконом.
Британская комиссия заявляет также, что нужно сократить потребление птицы и яиц. Допустимо есть в день 29 граммов птицы, 28 граммов рыбы, полтора яйца в неделю.
По расчетам ученых, если большинство людей последуют этому правилу, то к 2050 году удастся предотвратить 11 миллионов ранних смертей в год.
Растительная диета, уверены специалисты, способна защитить человека от разрушительного влияния на организм меняющегося климата, плохой экологии.
Свои выводы они сделали на основе трехлетних исследований. Смоделированная ими здоровая диета состоит из цельного зерна и клубней, и белка, в основном растительного происхождения. В ней много бобов, гороха, орехов, фруктов, овощей.
Переход на здоровое питание ученые не считают сложным и затратным.