Привет Друзья! Ну и метель была ночью, снег, ветер, давно такого не видел. А кто-то ночью ещё и в проруби купался. Интересно как прошло. Вот я и решил приготовить что-нибудь горяченькое. Думаю фрикадельки подойдут или как модно их называть, мит-болы.
Если Вы любите готовить дома, подпишитесь на канал и узнаете еще больше блюд которые можно готовить для своих близких!
Нам потребуется:
-Фарш говяжий 500гр
-Лук репчатый 1 головка
-Укроп 1 веточка
-Петрушка 1 веточка
-Соль, перец по вкусу.
-Масло растительное 20гр.
-Соус соевый 20гр
Для начала расскажу о том, что фарш можно брать как смешанный так и любой другой, почему я обычно предпочитаю говядину или телятину, потому-что он не такой жирный. Лук и зелень нарезаем как можно мельче, смешиваем с мясом, добавляем соевый соус, солим и перчим.
Небольшой лайфхак, хорошенько промешайте фарш, чтобы он обогатился кислородом, тогда фрикадельки будут более воздушными и мягкими. Обычно я убираю готовый фарш в холод на 2-3 часа, чтобы все хорошенько промариновалось.
Спустя время, достаем фарш и лепим небольшие шарики, укладываем их на предварительно смазанный растительным маслом противень.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 20-25 минут. Почему разогретой? Потому что когда вы ставите их в холодную печку, то мясо постепенно нагреваясь, отдает свой сок и митболы будут сухими и наоборот, когда ставите в разогретую, то на изделии сразу образуется корочка которая запечатывает сок внутри. Таким образом вы получаете сочные мясные шарики.
Подавать можно с любым гарниром или же просто с зелёным салатом, а соус на свой вкус. Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал и делитесь рецептами с друзьями в соцсетях. Это самая лучшая похвала для автора! Всем хорошего настроения.
Последние статьи:
Вкуснейшие «Вареники» рецепт из детства
А вот и рецепт тушёной капусты, родом из детства.
Как вкусно приготовить"Тушённую печень со сметаной"
Лёгкий суп с креветками
Жареная скумбрия с овощами
Запеченный рулет из свиной лопатки
Домашняя пицца "Маргарита"
Вкуснейший "Крабовый" салат