Есть много причин, чтобы добавить их в ваше меню. Дело в том, что грибы буквально заполнены витаминами, минералами и другими питательными веществами. Кроме того, вам не нужно раскошеливаться на дорогие сорта: даже обычные белые и коричневые грибы обладают огромной пользой. Так что, если вы еще не в грибном поезде, садитесь. И если вам нужно что-то убедительное, продолжайте читать - у нас есть пять причин, чтобы больше не сомневаться в этом.
Вы будете реже болеть
Грибы снабжают нас антиоксидантами, которые дают целый ряд преимуществ для здоровья. Во-первых, они борются со свободными радикалами, которые могут привести к серьезным заболеваниям, таким как сердечные заболевания, рак и болезнь Альцгеймера. Антиоксиданты также были изучены на предмет их потенциальной роли в предотвращении последствий старения.
Грибы также являются богатым источником селена, который важен для поддержания здоровья репродуктивной системы, производства ДНК и функции щитовидной железы.
Также гляньте: Несколько завтраков с высоким содержанием белка, чтобы похудеть.
Они содержат множество витаминам группы В
Витамины группы В, такие как рибофлавин, ниацин и фолат, являются ключом к бесчисленным процессам в организме. Некоторые грибы содержат больше витаминов группы В, чем другие, поэтому употребление в пищу разнообразных продуктов может помочь вам покрыть его недостачу.
Вы получите дозу витамина D
Грибы являются одним из немногих растительных источников витамина D, питательного вещества, которое важно для здоровья костей, работы мышц и нервов, а также для поддержки иммунной системы. Хотя было бы трудно удовлетворить ваши ежедневные потребности в витамине D только грибами, однако они являются отличным способом повысить потребление, особенно если вы не едите много других богатых витамином D продуктов, таких как жирная рыба или яйца.
Смотрите также: 5 полезных свойств ежевики
Они усиливают вкус умами
Хотя грибы и приобретают вкус того, с чем их готовят, грибы создают тонкую нотку умами(Сильный пикантный вкус, который делает все, от мешанины спагетти до хлеба, таким вкусным), которая при приготовлении становится сильнее. Это отличный способ добавить богатство к пасте и салатам, или вы можете положить обжаренные грибы и жареное яйцо на овсяную кашу для вкусного завтрака.
Вы будете чувствовать себя более сытым
Грибы - отличный низкокалорийный способ добавить текстуру, объем и глубину аромата к блюдам. Одна порция сырых белых или коричневых грибов на одну чашку обойдется вам примерно в 20 калорий, а также обеспечит около 2 граммов белка. Положите их в блендер или кухонный комбайн и добавьте к рулету, или даже к домашнему бургеру.