Сегодня мы вспомнили о простом в приготовлении, но очень вкусном гарнире. Это картофель по-деревенски. Решили приготовить и поделиться с вами рецептом. Лично мне очень нравится то, что подготовка перед запеканием занимает всего 5 минут. Потом просто оставляешь в духовке на некоторое время и всё! А в итоге получается вкуснотища). Хоть к любому мясу, хоть просто так, хоть даже к пиву. Ну а что, выходные же 😉
Подписывайтесь на наш канал и продолжим 🍴
Для приготовления нам понадобится:
- Картофель - 1 кг.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец черный - 0,5 ч.л.
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Сушёные травы ( укроп, петрушка, тимьян, базилик, орегано ) - по 0,5 ч.л.
- Оливковое масло ( можно любое растительное ) - 60 мл.
- Зелёный лук - небольшой пучок для подачи
Для соуса:
- Сметана - 150 мл.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль. перец по вкусу
- Зелень небольшой пучок
Лучше укроп, но у нас он неожиданно закончился. поэтому взяли то, что было - петрушку. Также в рецепте можно варьировать специи. Например, просто добавить смесь трав: французских или итальянских. Всё на ваш вкус. Нам нравится такое сочетание.
Шаг №1
Картофель тщательно промываем, так как чистить его не нужно. Срезаем всё, что выглядит неаппетитно и нарезаем дольками.
Шаг №2
- В нарезанный картофель высыпаем соль, перец и травы. Перемешиваем, так чтобы приправы распределились равномерно по всему картофелю.
- Вливаем масло, снова тщательно перемешиваем, так чтобы весь картофель был покрыт маслом. Тогда он получится с корочкой снаружи и мягкий внутри.
Шаг №3
На дно противня стелим бумагу для запекания. Выкладываем дольки картофеля кожурой вниз. Желательно выложить так, чтобы все дольки были отдельно друг от друга. Отправляем в предварительно разогретую до 190 ℃ духовку на 40-50 минут.
А теперь соус:
- Чеснок натираем на мелкой тёрке или пропускаем через пресс
- Зелень месло режем
- Смешиваем сметану, чеснок, зелень, солим и перчим по вкусу.
Соус готов.
Вот такая получается красивая вкуснятина!
Сочетание картофеля по-деревенски и этого соуса просто волшебное. Приятного аппетита.
Понравился рецепт? Не забудьте поделиться им в социальных сетях. Будем очень признательны если оцените наш пост лайком и подписывайтесь на канал у нас тут много интересного!
Вас могут заинтересовать и другие посты нашего блога:
Самое вкусное мясо по-французски. Секреты приготовления
Фруктовый салат “Зимнее лето” - Полезная вкусняшка к выходным