Паста возможно самый популярный продукт в мире. Лапша используется во всех странах, чтобы кормить миллионы семей каждый час каждого дня.
Что делает макароны такими замечательными, так это то, что это вкусная закуска для людей всех возрастов. Для многих родителей это очень популярное блюдо для их придирчивых детей.
Если макароны не приготовлены должным образом и при условии надлежащего количества времени, лапша может стать сырой и склеенной, что точно отразится на вашем обеденном настроении. Что же делать?
1. Как мы всегда готовим?
Большинство кулинарных учебников или даже просто советов, говорят: поставьте кастрюлю на огонь, налейте холодную воду, посолите. И, когда вода закипит, добавляйте макароны и перемешивая, варите до готовности.
Нет. Не делайте так!
Хотя мы действительно наполняем кастрюлю водой, а затем ждём, как кажется, вечность, пока вода не закипит, чтобы приготовить пасту.
Мало того, что наш метод полностью исключает этот шаг, он сэкономит воду и сэкономит вам много времени!
2. Как лучше готовить?
Всё что вам понадобится для приготовления идеальной лапши - это сковорода и холодная вода!
Просто поместите макароны в пустую холодную сковороду и залейте около половины литра холодной воды, чтобы её было чуть больше, чем макарон (на 1-2 см сверху). Как только добавите воду - включайте огонь. Помешивайте совсем чуть-чуть, солите спустя пару минут:)
А после просто уберите макароны специальными щипцами или слейте воду в раковину.
«Поскольку вода холодная, макароны не будут прилипать к себе в самом начале, а когда вы закончите, у вас есть макароны, которые отлично приготовлены и не прилипают»!
Мало того, что ваши макароны отлично приготовлены, с меньшими затратами воды, времени и энергии - есть еще один дополнительный бонус!
После того, как паста удалена со сковороды, остается небольшое количество сгущенной «воды для пасты», которая идеально подходит для приготовления всевозможных вкусных соусов.
Приятного аппетита!