Под названием "суши" для большинства из нас скрывается вся группа японских деликатесов, хотя это не совсем верно, так как зачастую мы едим не суши, а роллы. Полезны ли они для худеющих и можно ли употреблять суши из на диете?
Суши или роллы?
Казалось бы, что своеобразный рулет с рыбной начинкой, в состав которого также входят водоросли и рис, может нести для здоровья лишь пользу. Именно там и делают роллы.
Однако здесь важно помнить о том, что кроме рыбы или овощей в составе могут присутствовать майонез, крем-сыр, а если роллы обжариваются во фритюре, то это просто калорийная бомба. Суши в этом плане куда более полезны, так как это только рис и рыба, майонез рецептом не предусмотрен.
Но и тут загвоздка: в Японии то рыба сырая, а в России - соленая. Увы, океана в шаговой доступности нет, а после разморозки вряд ли кто-то рискнет угоститься сырым филе. А соленая рыба - это провокатор отеков. В совокупности с использованием соевого соуса (а кто же будет есть сухой рис без него) эффект виден уже на следующее утро после вечерней трапезы. Глаза становятся как у представителей той национальности, которая суши и придумали: узенькими, но не от природы, а из-за отеков.
Так что, увы, суши при похудении можно, но желательно в малом количестве. Калорийность все-таки нужно учитывать.
Низкая калорийность суши - миф! Если, конечно, не остановиться на одной шутчке. К примеру, любимые многими роллы "Калифорния" "тянут" в среднем на 170 калорий в 100 г. Зачастую в одном наборе около 200-300 г, но редко кто останавливается на одном. Дальше считайте сами.
Рекомендации диетологов
Традиционно большинство из нас лакомится суши на ужин. А это в корне неправильно, так как они содержат быстроусвояемые углеводы. При похудении суши и роллы лучше есть в первую половину дня.
Желательно выбирать именно суши, а не роллы. Соевый соус при похудении можно заменить лимонным соком, он оттеняет рис, но не провоцирует отеки.
Стоит избегать роллов во фритюре, а также тех, в чей состав входит мягкий сыр и майонез.
Не нужно верить в целительную силу имбиря, подаваемого вместе с суши. Он полезен для похудения только в чистом виде. Будучи замаринованным в уксусе и сахаре, имбирь теряет свои полезные свойства.
В целом же суши и роллы при похудении полезнее, чем иной фастфуд, так как в "правильных" порциях минимум жиров. Но увлекаться ими явно не нужно.
Если статья была полезной, поставьте лайк, это важно для развития канала. Спасибо за внимание!