«Мгновенный», я бы сказала. Я уже писала раньше, что проводить часы на кухне за готовкой какого-то экзотического блюда – это вообще не мое. Есть у меня подруга, вот ее хлебом не корми – дай поколдовать над очередным рецептом. На днях она мне прислала в месседжере фотографию роскошного торта – готовила она его два (2!!!!) дня. Изысканный десерт – морковный торт с деликатесным кремом, супер-пупер бисквитами и бог знает еще чем был сметен со стола в два счета. Здорово конечно, но я за такими подвигами способна наблюдать лишь со стороны. Мне бы что повкуснее да побыстрее. И салат из сайры – как раз из этой оперы.
Готовится он за 10 минут, и ингредиентов нужно - всего три!
Итак, что понадобиться:
1. Банка сайры. Не скупитесь на хорошие консервы, совсем уж дешевые не покупайте – иначе вместо рыбки рискуете получить непонятную рыбную кашу в банке. Я покупаю баночки от тех производителей, которые территориально расположены на Дальнем Востоке – там, гарантированно, консервы делают из свежего сырья. Кусочки рыба в таких банках упругие, целенькие, ароматные – объедение!
2. 4 яйца, сваренных вкрутую.
3. Майонез.
Рецепт прост до безобразия – справится даже младший школьник. Ставим вариться яйца, в это время открываем баночку с рыбой. Рыбку «колупаем» вилочкой, выуживая из нее кости. Мякоть той же вилкой давим прямо в салатнике, вместе с маслом или соком, оставшимся в банке – получается хорошая такая рыбная «кашка» без костей. Сваренные яйца остужаем, очищаем, мелко рубим и отправляем к рыбе.
На этом, собственно, можно и остановится, но, если в вашем холодильнике имеется свежая зелень, что она в этом салатике очень хорошо «заходит» - лучок, укроп или петрушка, все по отдельности или скопом. Заправляем майонезом и можно кушать!
Да, еще один момент. Если вы худеете и майонез вам нельзя – оставляем сочетание «рыба+яйцо» и добавляем туда свежий накрошенный огурец. Очень вкусно! Рекомендую!
А какие блиц-рецепты есть у вас? Делитесь в комментариях!