Судак в сливках с лесными грибами

Если у вас в семье есть рыбак , то Вам не составит труда приготовить блюдо из судака . Присаживайтесь и читайте рецепт . Нам понадобится : Судак ( филе ) - 800-900 грамм , лук репчатый - 2 штуки , грибы лесные - 500 грамм , сливки 33% - 1 стакан , тимьян сушеный - 1 чайная ложка , укроп сушеный - 1 чайная ложка ,масло растительное . Итак приступим к приготовлению . Разрежьте лук на четвертинки и нашинкуйте . Возьмите сковороду и разогрейте в ней масло , когда масло разогрелось добавляйте лук и жарьте до золотистого цвета , добавьте грибы ( нарезанные ломтиками ) и жарьте постоянно помешивая , пока не выпариться вся жидкость , минут 10-15 ( посолите по вкусу ) . Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом . Филе судака нарежьте поперек кусочками шириной 4-5 сантиметра и выложите в фому кожей вниз . Посолите , поперчите ( по вкусу ) , посыпьте сушеным тимьяном , по верх рыбы выложите грибы и лук . Возьмите сливки и чуть посолите , добавьте к рыбе с луком , и грибами . Запекать нужно в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 30 минут . Подавать с гарниром из риса .